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內容簡介： 本书是作者从事高职旅游管理专业教学十二年，先后参与省级特色精品课程《导游业务》、教育部高职高专餐旅教指委《酒店英语》等课程建设；参与《酒店管理专业实施双语渗透教学提升学生跨文化交际能力的研究与实践》等多项课题研究，发表论文数篇。多次到星级酒店、旅行社、景区实习锻炼并指导学生实习实训，在教学和实践中积累了经验。本书融汇了作者高职旅游管理专业教学、研究和实践中所思所想，写来与同业者分享，不当之处敬请指正。 關於作者： 梅振华，硕士、讲师，陕西师范大学访问学者。高级营养配餐员、全国英语导游员、淄博职业学院旅游管理教育教学部主任，淄博市优秀共青团员，从事高职旅游管理专业教学十三年。

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