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內容簡介： 本书共7章，内容包括食品安全风险监测业务及数据分析概述、食品安全风险监测数据的特点、预处理方法、探索性分析、经典统计分析方法、时空统计分析方法以及机器学习分析方法。各章紧扣食品安全风险监测数据综合分析方法主题，理论结合实际，启发读者深度思考。为加深读者理解，每章的内容分为理论和案例两部分，内容丰富，针对性强，能力培养目标明确。力求使读者学完本书后，能够运用食品安全风险监测数据综合分析方法的基本知识与实践方法。

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