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內容簡介： 本书以深化供给侧结构性改革为主线，从分析国内外薯类市场新变化着手，按照“市场新变化—产业新需求—发展新动能—创新新成果—转型新路径”的构思展开，提出了发展现代绿色薯业的新方向及其主要措施，阐述了技术创新与产业创新紧密结合的科技成果转化双创战略、双创互动三环模式、技术创新五级价值增值原理，以及现代绿色薯业“构建技术创新链—延伸产业创新链—提升科技价值链”的三链联动转型升级机制。在现代绿色薯业主食化发展关键路径的经济学分析基础上，重点介绍了近十年四川省在马铃薯、甘薯科学研究和成果转化上取得的主要进展，探讨了未来现代绿色薯业高质量发展阶段如何进一步提升现代薯类产业技术创新链，为薯类产业转型升级提供强大的科技支撑。*后两章讨论了现代绿色薯业与双创人才培养和薯类品牌建设的关系。

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