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『簡體書』养老机构营养膳食设计与管理规范

書城自編碼: 3225481
分類: 簡體書→大陸圖書→保健/養生中老年养生
作者: 沈红艺 凤磊
國際書號(ISBN): 9787542866059
出版社: 上海科技教育出版社
出版日期: 2018-06-01


書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 442

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內容簡介:
为入住老人提供合理营养和均衡膳食,是完善和提高养老机构服务水平与管理能力、体现人文关怀的一个重要评价指标。本书是养老机构编制标准化营养膳食、常见病治疗膳食和营养膳食管理规范化的指导参考书。
關於作者:
沈红艺博士,上海中医药大学健康营养研究室主任,研究员,日本川崎医疗福祉大学临床营养学科访问学者;电视台、网络人气专家,主编多本营养类畅销书。

凤磊,复旦大学公共卫生硕士,健康管理专家,上海中医药大学医院管理处办公室主任,上海市公共卫生三年行动计划中医医养结合示范工程主要参与者、子课题负责人。

 

 

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