登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2025年04月出版新書

2025年03月出版新書

2025年02月出版新書

2025年01月出版新書

2024年12月出版新書

2024年11月出版新書

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

『簡體書』餐饮服务与管理(高职高专旅游专业教改教材)

書城自編碼: 3253334
分類: 簡體書→大陸圖書→教材高职高专教材
作者: 刘秀珍,陈的非 编
國際書號(ISBN): 9787501980024
出版社: 中国轻工业出版社
出版日期: 2018-10-01


書度/開本: 16开

售價:NT$ 293

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
张元济的生平与事业:从清代改革家到二十世纪出版家
《 张元济的生平与事业:从清代改革家到二十世纪出版家 》

售價:NT$ 398.0
他者中的近代朝鲜(西方韩国研究丛书)
《 他者中的近代朝鲜(西方韩国研究丛书) 》

售價:NT$ 398.0
索恩丛书·苏莱曼大帝的崛起:奥斯曼宫廷与16世纪的地中海世界
《 索恩丛书·苏莱曼大帝的崛起:奥斯曼宫廷与16世纪的地中海世界 》

售價:NT$ 403.0
攀龙附凤:北宋潞州上党李氏外戚将门研究(增订本)宋代将门百年兴衰史
《 攀龙附凤:北宋潞州上党李氏外戚将门研究(增订本)宋代将门百年兴衰史 》

售價:NT$ 454.0
金钱的力量:财富流动、债务、与经济繁荣
《 金钱的力量:财富流动、债务、与经济繁荣 》

售價:NT$ 454.0
超越想象的ChatGPT教育:人工智能将如何彻底改变教育     (土耳其)卡罗琳·费尔·库班     穆罕默德·萨欣
《 超越想象的ChatGPT教育:人工智能将如何彻底改变教育 (土耳其)卡罗琳·费尔·库班 穆罕默德·萨欣 》

售價:NT$ 352.0
应对百年变局Ⅲ:全球治理视野下的新发展格局
《 应对百年变局Ⅲ:全球治理视野下的新发展格局 》

售價:NT$ 398.0
咖啡烘焙师:CCR数据化咖啡烘焙实战
《 咖啡烘焙师:CCR数据化咖啡烘焙实战 》

售價:NT$ 347.0

建議一齊購買:

+

NT$ 371
《兽医基础(高职高专“十二五”规划教材)》
+

NT$ 291
《个人形象设计》
+

NT$ 315
《服装表演组织与编导(第2版)》
內容簡介:
《餐饮服务与管理高职高专旅游专业教改教材》采用项目导向、任务驱动的模块化结构进行编写,以满足现有职业教育普遍实行的模块化教学要求。全书分为三个模块十一个项目,通过相应的项目活动来进行内容安排。每个模块有多个项目,每个项目由多个任务来驱动,要求学生带着任务去学习,学完后又能完成具体的实践活动,真正达到现代职业教育提倡的专业性、高技能、实用性的要求,使教学标准与评价跟企业要求达到无缝接轨。
《餐饮服务与管理高职高专旅游专业教改教材》内容具体安排如下:模块一餐饮服务职业素养篇,共有两个项目,项目一餐饮业基础知识介绍;项目二餐饮服务意识。模块二餐饮服务技能篇,共有五个项目,项目一餐厅服务基本技能;项目二中餐服务;项目三西餐服务;项目四宴会服务;项目五酒吧服务。模块三餐饮服务管理篇,共有四个项目,项目一餐饮原料采购和库存;项目二菜单的设计与策划;项目三餐饮销售管理;项目四餐厅管理。
《餐饮服务与管理高职高专旅游专业教改教材》可供高职高专旅游酒店管理专业使用,也可作为行业职业培训教材使用。

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.