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編輯推薦： 1干姜为常用中药，始载于《神农本草经》，列为中品，在《中国药典》收载的中成药中有近 200种使用干姜作为原料药，《中国药典》中分别收录干姜和生姜，因其基原植物相同，故本书在阐述干姜的同时也涉及部分生姜内容，供农户参考使用。同时，干姜在食品、化妆品上也有广泛的应用，市场需求量大，每年的贸易量达数万吨。干姜主产于四川、贵州、云南、广西等地。目前，仍是个体农户以传统、粗放的种植、加工方式进行生产，导致不同产地、不同批次的干姜药材之间品质差别比较大，即使是同批次加工得到的产品，在有效成分的组成、含量及成分比例方面也很难保持一致。因此建立一套有效的干姜生产加工适宜技术体系至关重要。本书通过对干姜的本草考证、参考古今文献、走访农户及干姜加工企业，在进行科学试验的基础上，从生物学特性、地理分布、生态适宜分布区域与适宜种植区域、种子种苗繁育、栽培技术、采收与产地加工技术、特色适宜技术、本草考证与道地沿革、药典标准、质量评价及现代研究与应用等方面对干姜进行概述，继承道地中药材干姜生产和产地加工技术，形成干姜优质标准化生产和产地加工技术规范，加大干姜生产加工适宜技术在各地区的推广应用。 在此首先衷心感谢 內容簡介： 1《中药生产加工适宜技术丛书》以全国第四次中药资源普查工作为抓手，系统整理我国中药材栽培加工的传统及特色技术，旨在科学指导、普及中药材种植及产地加工，规范中药材种植产业。本书为干姜生产加工适宜技术，包括：概述、干姜药用资源、干姜栽培技术、干姜特色适宜技术、干姜药材质量评价、干姜现代研究与应用等内容。本书适合中药种植户及中药材生产加工企业参考使用。

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