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內容簡介： 本书从实用的角度出发，告诉读者各种食物的营养特点和选择时的注意事项，并深入浅出地说明了如何根据食品标签选择食物，怎样通过合理饮食和适量运动达到促进健康的目的。并列举了大量的实例，评说大家关心的热点问题，以帮助读者加深对一些基础营养知识的理解。 關於作者： 张倩 　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员，悉尼大学营养学博士。 1996年毕业于山东医科大学，获医学学士学位，2007年毕业于悉尼大学，获营养学博士学位。2001年开始任职于中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，开展学生营养与健康状况研究和科普工作。主编或参编《农村学生膳食营养指导手册》、《健康校园（农村分册）》、《健康校园（教师分册）》等营养科普书籍。 云墨 北京大学医学部医学学士，科普作家。

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