登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 散落在书页上的出版往事 》 售價：NT$ 347.0 《 中国统计学史 》 售價：NT$ 2540.0 《 投资你自己 》 售價：NT$ 561.0 《 我喜欢相爱的人们 》 售價：NT$ 388.0 《 网格本·飘（全两册/外国文学名著丛书） 》 售價：NT$ 959.0 《 时刻人文·环球共此食：工业化英国、食品系统与世界生态（2021年美国历史学会杰里·本特利世界史奖获奖作品。一部融合饮食史、环境史、科技史的力作，揭示“地球不能承受之食”的来龙去脉） 》 售價：NT$ 434.0 《 DK艺术百科（典藏版）（全彩） 》 售價：NT$ 857.0 《 心流2.0：在复杂世界中创造最优体验 》 售價：NT$ 301.0

建議一齊購買： + NT$ 428 《顶级点心师（香港点心）-----由浅入深，图示步骤和标准，分》 + NT$ 283 《粉与面》 內容簡介： 本书主要介绍了何世晃大师*拿手的粤式点心，书中配有大量精美图片，每一款都展现了外型、做法和秘技，价值点在秘技上。这些秘技一般只传徒弟，不传外人，是作者70年余年从业的心血结晶。除了技艺精湛，作者还是粤厨行业中的才子，擅长诗词书法，晚年研修古典诗词的合辙押韵，并且精心为每款点心题诗，既抒发了情志，也为粤厨技艺进行一番点睛解说。本书不仅为读者展现了作者在粤点制作上的高超技艺，并将粤点制作升华为诗词，通过诗彰显粤点技法、渊源和文化，揭示粤点的精髓，把粤点的技法和艺术完美结合在一起。 關於作者： 何世晃：元老级中国烹饪大师，南粤点心泰斗之一，荣获中国烹饪大师终身成就奖，是中国功勋烹饪艺术家。1932年出生于广东省佛山市，中共党员，原广州市第八届人大代表，现任中国烹饪协会理事、餐饮业国家一级评委、广式点心师联谊会创会会长、深圳烹饪协会荣誉会长、广东烹饪协会技术顾问。其先后在广州南亚居、大华酒家、大同酒家、南方大厦酒楼从事烹饪工作，师从罗坤大师，2007年荣获全国餐饮业特殊贡献奖，2009年荣获中国餐饮业功勋人物称号（全国共60名），2011年荣获全国发展粤菜十大功勋人物称号，编著《粤菜诗集八十首》《广州点心教材》，主编了《中式西点工艺实训（广式面点）》，并主笔（与黄辉、麦锡合写）编写了《罗坤点心选》四本。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.