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內容簡介: |
本书将介绍共计50余款的作品,其中包括10款饮品,和40余款便当食谱。*章将介绍制作便当常会用到的工具和食材,第二章介绍一个月不重样的30款便当,第三部分,由于很多白领女性都在讲究减肥、素食,因此我们会介绍10款减肥便当。第四部分,是特色便当,有些时候,便当是带过去与大家分享的,因此我们会介绍一些适合分享的便当食谱。
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關於作者: |
王雅静是美食自媒体作者,拍过近50条美食制作视频,贝太美食杂志的签约美食达人。新浪微博粉丝数过10万。一个每天带便当上班的美食博主,擅长烘焙、轻食、便当的制作。
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目錄:
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目录
CHAPTER
01 我的便当工作法
第一课食材处理和常备菜制作008
第二课善用厨房里的工具011
第三课提升便当颜值的技巧012
第四课主食饭团的制作013
CHAPTER
02 风味便当,30天不重样
菠萝咕咾肉便当016
煎午餐肉便当018
肥牛饭便当020
奶酪土豆便当022
风味烤鱼便当023
鸡丝凉面便当024
奶酪汉堡排便当026
番茄意大利面便当028
酱油水黄花鱼便当030
玫瑰煎饺便当031
彩椒酿肉便当032
墨鱼汁面便当034
烤五花肉便当036
烤小管便当038
可乐虾饼便当040
苦瓜酿肉便当042
蒜泥鸡翅便当044
三杯鸡翅便当046
照烧鸡腿便当047
蒸排骨便当050
咖喱鸡肉便当052
白菜猪肉卷便当054
炸藕夹便当056
卤肉饭便当058
培根风琴土豆便当060
西蓝花肉饼便当062
五色便当064
小熊一家便当066
板栗排骨便当068
萝卜肉馅便当070
CHAPTER
03 轻食便当,科学减脂不怕胖
花园便当074
烤龙利鱼便当076
牛油果意大利面便当078
蔬菜饭便当080
奶酪玉米饼便当082
三文鱼便当083
秋葵炒饭便当086
土豆鸡胸肉便当087
素咖喱便当088
凯撒沙拉便当090
烤腊肠时蔬便当091
鸡肉洋葱圈便当092
荞麦面便当093
CHAPTER
04 特色便当,与大家分享美味
冰花煎饺便当096
培根菠萝便当097
炒年糕便当098
紫菜卷便当100
越南春卷便当102
杧果糯米饭便当104
细卷寿司便当106
三明治便当108
松饼便当110
千层蛋糕便当112
风味鸡腿便当114
栗子蛋糕便当 115
CHAPTER
05 便当的搭档,让便当更有味
菠萝冷泡茶118
酵素果蔬汁119
牛油果奶昔120
排毒水121
酸梅汤122
茶走奶茶123
南瓜浓汤124
冬瓜干贝汤125
柠檬薏仁水126
紫薯银耳羹127
土豆培根浓汤128
南瓜玉米浓汤128
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