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| 內容簡介： |
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本书的主要研究思路是在梳理主粮化背景的基础上，提出对主粮化目标实现的几点思考。认为，马铃薯主粮化的推进需要多管齐下，合力推进，但同时也离不开农户种植层面的大力支持。为此，本书分析了中国马铃薯产业发展的现状及种植方面面临的突出问题，并以中国马铃薯重要的种植区域西北甘肃3个区（县）、12个乡（镇）、共计24个村的362个农户为调研对象，开展实地问卷调研，利用Logistic模型方法，分析了农户种植马铃薯的行为及其主要影响因素。研究结果表明，影响农户选择种植马铃薯的主要因素有6个，其中农户文化水平、政策了解程度、家庭收入、相关补贴、健全的产业体系等对农户选择种植马铃薯具有积极影响，而农户种植马铃薯的年限对马铃薯种植具有负面影响。初步说明，马铃薯主粮化提出以来，一批新型经营主体，捕捉到国家马铃薯主粮化的信息，对马铃薯产业充满期待，有较高的种植意愿。
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| 關於作者： |
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岳晓甜，女，汉族，1991年4月生，籍贯山东省临沂市。2010年2014年就读于浙江理工大学科技与艺术学院计算机科学与技术专业；2015年9月考入中国农业科学院研究生院，并在农业部食物与营养发展研究所参与科研学习，师从郭燕枝研究员。硕士期间公开发表文章：《中国马铃薯产业现状、影响因素及对策初探》，岳晓甜，曲峻岭，郭燕枝，《农业展望》《我国马铃薯脱毒种薯推广应用的现状、问题及对策》，岳晓甜，马云倩，郭燕枝，《农业经济》《国外食物消费模式及对中国的经验借鉴》，郭燕枝，岳晓甜，孙君茂，《世界农业》参与的课题研究：1、参与马铃薯主粮化项目马铃薯馒头营养价值评价课题研究2、参与马铃薯主粮化项目农户种植意愿课题研究3、参与马铃薯主粮化项目马铃薯主食产业化信息网设计开发
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| 目錄：
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第一章引言（）
一、研究背景与意义（）
（一）研究背景（）
（二）研究意义（）
二、研究目的与内容（）
（一）研究目的（）
（二）研究内容（）
三、研究方法与技术路线（）
（一）研究方法（）
（二）技术路线图（）
四、创新点（）
第二章理论基础与研究综述（）
一、理论基础（）
（一）产业理论（）
（二）行为理论（）
（三）方法理论（）
二、研究综述（）
（一）马铃薯及主粮化（）
（二）种植意愿及其影响因素（）
第三章马铃薯主粮化的提出及目标（）
一、马铃薯主粮化提出的时代背景和意义（）
（一）马铃薯主粮化提出的时代背景（）
（二）马铃薯主粮化提出的时代意义（）
二、马铃薯主粮化的总体目标（）
第四章中国马铃薯产业的现状及种植面临的主要问题（）
一、中国马铃薯产业现状及种植面临的主要问题（）
（一）中国马铃薯产业发展现状（）
（二）中国马铃薯种植面临的主要问题（）
二、调研地区马铃薯产业现状及种植面临的主要问题（）
（一）调研地区马铃薯产业发展现状（）
（二）调研地区马铃薯种植面临的主要问题（）
第五章数据来源及样本分析（）
一、数据来源（）
（一）问卷设计（）
（二）数据收集（）
二、样本分析（）
（一）农户个人和家庭特征分析（）
（二）农户种植行为分析（）
（三）马铃薯收获后销售情况（）
（四）农户对马铃薯主粮化认知情况分析（）
（五）农户对马铃薯种植过程中其他情况的分析（）
第六章农户种植意愿影响因素实证研究（）
一、农户种植马铃薯意愿影响因素的描述性统计分析（）
（一）农户种植马铃薯意愿的总体情况（）
（二）马铃薯种植意愿影响因素的描述性统计分析（）
二、研究假设（）
三、影响因素计量分析（）
（一）模型选取（）
（二）变量设置（）
（三）模型结果与分析（）
第七章主要结论与政策建议（）
一、主要结论（）
二、几点思考（）
三、政策建议（）
附录（）
参考文献（）
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