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內容簡介： 烟台苹果以历史悠久、品质优良而著称于世，烟台苹果在品质上具备了果形端正、果面光洁、色泽鲜艳、果肉松脆、汁多爽口等地域特征，在综合管理水平、单位面积产量和年出口总量等方面高居全国首位。本书主要介绍了烟台苹果产业发展概述、烟台苹果品质提升试验研究、烟台苹果品质提升综合技术等，内容全面而翔实，技术先进实用，语言通俗易懂，可供广大科技工作者、农村技术人员和农业专业种植者在生产中应用参考。

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