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內容簡介： 蒋祖星主编的《热工与流体力学基础制冷与空调\制冷与冷藏专业高等职业教育十二五规划教材》是十二五职业教育国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定。 本书共分三篇。*篇为工程流体力学部分，主要讲述了流体基本特性，流体静力学和动力学的基本理论，并结合专业领域的实际工程应用介绍了流动阻力及管路水力计算等相关知识；第二篇为工程热力学部分，主要讲述了热力学的基本概念和基本定律，以及热力学理论在制冷、空调、压气机、喷管与扩压管等方面的应用；第三篇为传热学部分，主要讲述了三种基本传热方式及复合换热的基本理论知识，并以换热器为例讨论了综合传热过程的分析方法，从热绝缘、传热强化和换热污垢等几方面介绍了传热学理论的工程应用。 本书可作为制冷与空调专业、制冷与冷藏专业、供热通风与空调工程技术和能源类相关专业的专业基础课教材，也可作为相关工程技术人员的参考用书。

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