登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 短线交易天才 我如何从商品期货市场赚到100万 拉瑞威廉姆斯著经典投资期货交易入门技术分析 》 售價：NT$ 347.0 《 长江人文馆：中国近代史 》 售價：NT$ 281.0 《 漆法乾坤：《髹饰录》八讲 》 售價：NT$ 398.0 《 医美必修课：科学变美的实践指南 》 售價：NT$ 653.0 《 法国国家图书馆藏中国古代博物图集（第一卷） 》 售價：NT$ 959.0 《 上岸 》 售價：NT$ 218.0 《 粮舵：文明分流与现代化的起源 》 售價：NT$ 398.0 《 不平等的样貌 》 售價：NT$ 305.0

內容簡介： 本书从酿酒师的视角出发，介绍了啤酒酿造中与酵母有关的知识--从生长代谢等生物学基础知识，到酿酒中的酵母选用、条件设定、接种和保存的方法，再到一些先进的专业操作规范，还对发酵过程中可能出现的各种问题作了指导。本书并不是专业性很强的酵母生物学著作，而是作者从丰富的酿造经验中整理出来的关于啤酒酵母和发酵的实用性知识。 關於作者： 马长伟，男，1965年出生于山东，中国农业大学教授。教育部科技进步二等奖1项；第二届中国肉类加工业十大杰出科技人物等。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.