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內容簡介： 本书为中医经典文库丛书之一，作者是元代营养学家兼医学家忽思慧，共三卷，集饮食学、药物学、养生学、康复学、心理学之大成，具有很高的实用价值和学术价值。 卷一载有三皇圣纪、养生保健、饮食避忌、聚珍异馔、妊娠食忌和乳母食忌。卷二主要记载了诸般汤煎、食物治病、食物相反、食物中毒的救治等。卷三分门别类选录了丰富的食疗营养天然食品，如米、谷、果、菜、鱼、禽、兽以及料物等，详细叙述了每种食品的性味、功能、适应病症以及有无毒性等内容。 目錄： 卷一 　三皇圣纪 　养生避忌 　妊娠食忌 　乳母食忌 　饮酒避忌 　聚珍异馔 卷二 　诸般汤煎　 　诸水 　神仙服饵 　四时所宜 　五味偏走 　食疗诸病 　服药食忌 　食物利害 　食物相反 　食物中毒 　禽兽变异 卷三 跋

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