登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2025年05月出版新書

2025年04月出版新書

2025年03月出版新書

2025年02月出版新書

2025年01月出版新書

2024年12月出版新書

2024年11月出版新書

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

『簡體書』实用食品雕刻技法大全

書城自編碼: 3392457
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烹饪理论/手册
作者: 罗家良 著
國際書號(ISBN): 9787122343734
出版社: 化学工业出版社
出版日期: 2019-07-01


書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 309

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
金融强国:新资源暨金融资源学派视角
《 金融强国:新资源暨金融资源学派视角 》

售價:NT$ 653.0
英国海上霸权的兴衰
《 英国海上霸权的兴衰 》

售價:NT$ 500.0
版图之枷:军事后勤视野下的明代国家兴亡
《 版图之枷:军事后勤视野下的明代国家兴亡 》

售價:NT$ 454.0
肌筋膜连接与修复
《 肌筋膜连接与修复 》

售價:NT$ 352.0
礼教中的女性与生活中的女性:汉代女性形态研究
《 礼教中的女性与生活中的女性:汉代女性形态研究 》

售價:NT$ 296.0
无人机航拍酷炫运镜119招:从构图、拍摄到剪辑
《 无人机航拍酷炫运镜119招:从构图、拍摄到剪辑 》

售價:NT$ 449.0
慢思考,快心流:深度开发大脑潜能的思维方式(一本精准的天才训练手册,一套超凡的心流打造功法。精进领航人小务虚脑洞再开,助你开发大脑无限潜能)
《 慢思考,快心流:深度开发大脑潜能的思维方式(一本精准的天才训练手册,一套超凡的心流打造功法。精进领航人小务虚脑洞再开,助你开发大脑无限潜能) 》

售價:NT$ 296.0
《长河落日耀金戈——中国古代北方少数民族征战史例  》(以十场战争解读千年边塞历史,再现“铁马冰河入梦来”的热血豪迈)
《 《长河落日耀金戈——中国古代北方少数民族征战史例 》(以十场战争解读千年边塞历史,再现“铁马冰河入梦来”的热血豪迈) 》

售價:NT$ 194.0

建議一齊購買:

+

NT$ 428
《刀工技法(视频版)》
+

NT$ 202
《烹饪原料与初加工技术 第二版》
+

NT$ 342
《果酱画盘饰围边》
+

NT$ 294
《创意盘饰》
+

NT$ 299
《厨房必备调料,调好味做好菜(萨巴厨房)》
+

NT$ 408
《食材切雕创意料理》
編輯推薦:
《实用食品雕刻技法大全》以分步骤图形式介绍了常见食雕刻型的雕刻技法,每张图都附有对应的文字介绍。
还介绍了81款造型的雕刻方法,读者可直接照学照用。
內容簡介:
本书共分两章,*章介绍了果蔬雕的基本知识,包括刀具、刀法、原料以及食品雕刻的一般性步骤如怎样切大型、怎样雕鸟嘴、怎样雕翅膀、怎样雕鸟爪等,并以几何法比例法动势曲线法为理论依据,对食品雕刻中常见的禽鸟动物的外形结构动作姿态进行科学的剖析;第二章是雕刻作品实例,约80个作品,每个作品配详细的雕刻步骤图。

本书适合厨师、烹饪院校学生以及食品雕刻爱好者阅读参考。

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.