登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2025年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 斯坦福十条：AI时代，顶尖大学要这样的人 》 售價：NT$ 356 《 跃入夏天2：青春校园治愈成长小说 沉默寡言排球手x暴躁可爱小不点 》 售價：NT$ 218 《 百妖谱3：裟椤双树代表作 奇幻百妖谱动漫原著系列小说 古风青春文学玄幻巨作 》 售價：NT$ 230 《 西方哲学史：从前苏格拉底到后现代主义 》 售價：NT$ 713 《 中国酱油的文化历程 》 售價：NT$ 250 《 读者考试精选+青年文摘考试精选+登天的感觉：我让考生超常发挥 岳晓东著 如何让考生超常发挥高度自信青 》 售價：NT$ 449 《 索恩丛书·伊凡雷帝：俄国的第一位沙皇 》 售價：NT$ 658 《 [共2册]利他性销售+利他式表达全2册正版书籍破解销售密码实现业绩狂飙洞察客户未言明核心需求痛点成交 》 售價：NT$ 704

編輯推薦： 盐贯穿了人类文明发展史，盐增加了食物的美味感，拓宽了食物的来源。学会用盐为人类带来了美妙的味觉享受，但也使高血压等慢病盛行。如何科学用盐，让我们享受生活，远离慢病？希望本书对您有所帮助！ 內容簡介： 盐能改善食物的色、香、味，延长食物的保存时间，一些苦涩的天然食物加盐后会变得更可口，一些难消化的食物经盐腌制后会变得更易消化。 学会用盐为人类带来了美妙的味觉享受，但也使高血压等慢病在人间盛行，并导致心脑血管病的高发。 为什么盐能增加食物的美味？ 人类如何发展出了嗜盐的习性？ 盐对人类历史产生了怎样重要的影响？ 为什么盐在食品工业中如此重要？ 如何吃盐才能避免过度？ 本书写作遵照偱证医学原则，以研究为依据，全面呈现盐的历史与科学。 關於作者： 徐格林，男，1968年生，山东菏泽人，毕业于第四军医大学。南京大学医学院教授，博士研究生导师，主要从事脑血管病方面的临床和科研工作。 目錄： 盐的历史 世上的盐_ 盐与帝国兴衰_ 中医论盐_ 中医用盐_ 古人吃盐知多少_ 世人吃盐知多少_ 盐的秘密 盐与钠_ 美味的秘密_ 舌尖上的盐_ 人为什么喜欢吃盐？_ 盐喜好的改变_ 不一样的盐_ 强化盐_ 亚铁氰化钾_ 盐与食品安全_ 盐的危害 盐与高血压_ 盐与卒中_ 盐与胃癌_ 盐与骨质疏松_ 盐重的危害_ 盐是无害物质吗？_ 盐污染_ 反盐浪潮 芬兰的限盐活动_ 英国的限盐活动_ 日本的限盐活动_ 美国的限盐活动_ 世界卫生组织的限盐活动_ 全球反盐浪潮_ 中国的限盐活动_ 吃盐标准 吃盐标准_ 孕妇、儿童与老年人_ 影响吃盐量的因素_ 吃盐量测定_ 吃盐来源 方便面_ 腌制品_ 肉制品_ 米食_ 面食_ 零食_ 鸡蛋_ 八大菜系_ 西式快餐_ 隐藏的盐 酱油中的盐_ 味精中的盐_ 辣椒酱、豆腐乳和醋中的盐_ 天然食物中的盐_ 水中的盐_ 药物中的盐_ 减盐对策 食品企业减盐_ 超市里减盐_ 厨房里减盐_ 餐桌上减盐_ 餐馆里减盐_ 替代盐和低钠盐_ 地中海饮食_ 学校餐减盐_ 电子时代与减盐_ 后记_ 声明_

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2026 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.