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編輯推薦： 打造重庆本土文化宣传名片 重庆首部从非遗传承人的角度对非物质文化遗产进行系统梳理、田野调查、全景展示、故事和视觉化表达的典藏型著作，讲好中国故事、讲好重庆故事，题材与表达都极具重庆地域文化色彩魅力，用心打造重庆文旅品牌。 名人推荐，挖掘、传承家乡文化 三位土生土长的重庆资深媒体人，用满腔热情和对巴渝文化的热忱之心，勇挑历史责任重担，掀开一台浓缩小人物百年奋斗梦想的人生大戏。 三位重庆籍知名人士联袂推荐，挖掘、传承家乡文化，共同讲述以人为主角的百年巴渝文化史，让美食非遗活起来。 闪耀工匠精神 40个项目，41位传承人。通过后续衍生价值挖掘、线下展场和多媒介手段介入，有望将 重庆手艺人打造为一个重庆本土的文化符号和超级IP，承担起弘扬本土优秀文化、对外 推介重庆文化品牌形象的历史重任。 打造重庆本土文化宣传名片 重庆首部从非遗传承人的角度对非物质文化遗产进行系统梳理、田野调查、全景展示、故事和视觉化表达的典藏型著作，讲好中国故事、讲好重庆故事，题材与表达都极具重庆地域文化色彩魅力，用心打造重庆文旅品牌。 名人推荐，挖掘、传承家乡文化 三位土生土长的重庆资深媒体人 內容簡介： 《重庆宝贝美食》作为重庆非物质文化遗产传承人丛书的*本，以美食作为切入点，甄选了40项*或重庆市级非物质文化遗产美食类项目，如丰都麻辣鸡块、涪陵榨菜、长寿血豆腐、黔江鸡杂、万州杂酱面、磁器口陈麻花等。每一项按历史源流、文化底蕴、工艺价值、匠人经历、传承故事等多个维度，通过作者全面深入的采访、拍摄和大量艰苦的资料搜集、分析工作，用记录、讲述传承人故事的形式，挖掘这些美食非遗的前世今生，图文并茂地、生动地保存我们民族文化中*珍贵、*美好的记忆，传承优秀的本土文化。 40 个项目即 40 个故事，人物故事讲述趣味性强，加上少许重庆方言穿插其中，不仅让读 者品味起来倍感亲切，更让他们在阅读快感中获得新知，获得对本土文化的认同，共同讲好重庆故事。 關於作者： 罗磊 重庆人，笔名糠糠壳儿，自由写作者，资深媒体人，文史文化研究者。服务过川渝地区多家报媒，曾任《华西都市报》一级记者、《重庆时报》新闻采访中心主任等职。 华勇 重庆人，非遗文化研究者。曾任《华西都市报》重庆记者站负责人、重庆时报总编辑助理（编委）、《重庆法制报》全媒体运营中心主任等职。 罗磊 重庆人，笔名糠糠壳儿，自由写作者，资深媒体人，文史文化研究者。服务过川渝地区多家报媒，曾任《华西都市报》一级记者、《重庆时报》新闻采访中心主任等职。 华勇 重庆人，非遗文化研究者。曾任《华西都市报》重庆记者站负责人、重庆时报总编辑助理（编委）、《重庆法制报》全媒体运营中心主任等职。 晋毅 重庆人，资深摄影师。曾任《重庆商报》《重庆时报》摄影部主任。现为重庆市摄影家协会理事。

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