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內容簡介： 本书内容包括肉牛产业发展概况、肉牛品种与肉牛经济杂交、肉牛繁殖技术、体型外貌及生产性能、肉牛消化生理特点、肉牛营养与饲料利用、肉牛饲养管理、肉牛场的建设与环境控制、防疫与运输、牛疾病防治技术共10章，并附录了中华人民共和国动物防疫法、中华人民共和国进出境动植物检疫法、动物检疫管理办法、肉牛常用饲料营养成分、饲料卫生标准、无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则、肉牛饲养管理准则、肉牛饲养兽医防疫准则等相关的法律法规和生产技术标准。本书全面系统地介绍了优质肉牛生产的关键技术，具有较强的针对性和实用性，是肉牛从业人员从事肉牛生产的一部实用技术参考书。 關於作者： 本书的作者主编之一贾伟星,为通辽市畜牧兽医科学研究所职工，副所长、研究员,系国家三区科技人才,在畜牧兽医领域具有较高的实践和理论工作经验,在业内发表多篇文章，出版相关图书，包括：《通辽市肉驴标准汇编》。

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