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編輯推薦： 人类生活中*重要的便是衣食住行。而衣食住行离不开物质。正是这些物质构成了我们这个丰富多彩的世界。有物质就必然有物质的变化。环顾四周，不论是越发日新月异的文明社会，还是远离喧嚣的自然风光，物质变化无处不在。可以说，生活中处处都有研究物质变化的科学化学。 內容簡介： 本书以化学知识为主线，以与人类生活密切相关的环境、能源、材料、生命、营养、药物、健康以及人类生活社会中的热点问题为载体，将化学与生物、物理、地理、营养、药学、医学等学科的知识有机地融为一体，深入浅出地介绍了化学与人类生活、社会发展的关系，说明学科的相互渗透、交叉和融合以及科学发展的内在规律，具有很好的趣味性、启发性、知识性和实用性。 關於作者： 夏云生，1973年1月出生，男，蒙古族，北京工业大学博士毕业，教授。 在渤海大学工作，系统讲授仪器分析化学及其实验、食品检验学及其实验、物理化学及其实验等课程。科研工作的研究方向集中在室内挥发性有机物的消除领域。在AppliedCatalysisB：Environmental、EnvironmentalScience&Technology等国际著名刊物发表研究论文多篇。授权发明专利四项。编著出版过《室内空气质量检测技术》和《食品理化检验技术》两部书籍，在空气质量检测与分析、空气中挥发性有机物的消除、食品的检验与分析等方面也做了很多工作。

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