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內容簡介： 为了丰富广大人民群众餐桌，为了餐饮行业的发达兴旺，为了滇菜的不断发展，收集整理了滇菜家常菜点汇编成图文并茂的册子，按照相关产地、产季及其所含的营养等精心分类。以图为根、以文释料、文字简单易懂，一目了然。即宣传滇菜文化，介绍云南餐饮名企名店名师。 關於作者： 毛加伟 , 注册中国烹饪面点大师，中国烹饪协会名厨专业委员会委员，中国滇菜饮食文化名师，曲靖日报《美食杂谈》专栏作家，主编并出版有《曲靖传统莱》。现为云南省餐饮与美食行业协会副会长，曲靖市餐饮与美食行业协会执行会长。

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