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內容簡介： 为了响应政府的号召和配合北京师范大学香港浸会大学联合国际学院中优农品牌研究院产学研基地的建立以及协助推广中国农产品品牌的工作，我们挑选了现今在中国种植非常多的水果之一－草莓（中国是现今世界上种植草莓多的国家）作为其中一个研究对象和试点项目。我们希望通过在这方面的努力，能把中国草莓这一初级农产品经加工后，大幅度增加其附加值和进一步建立及提升其品牌效应，使草莓的加工产品拥有更高的商业价值，并成为我们国家值得推广的农产品商业优质品牌和营销农产品的一种成功模式。其次，我们还希望在研究和实践的过程中，有机会可以不断测试各种草莓加工产品的质量标准以及其在运作过程中所碰到的困难和问题，并予以改进和完善，使能成为一个典型的建立品牌可行的模式，供中国农业界有关种植和营销单位等推广复制。

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