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編輯推薦： 用果酱搭配早晨的欧包、吐司，是非常美味的开始。 而天然手作酱，用途可不止这些，还可以做冰品、西餐、轻食 果酱，是封存多汁水果的清爽甜味，做法基本是长时间糖渍、短时间熬煮； 抹酱，是以天然油脂、奶酪为基底，调制成甜、咸各种口味。 都不太耗费人工， 再舀出时，就不难成就独特的天然风味。 內容簡介： ★16款天然果酱 ，配制15款精致甜品 ， 延伸甜点的*滋味。 ★15款天然抹酱 ，配制13款风味小点， 展现咸点的浪漫口味。 關於作者： 台湾氧气美女主厨。 曾于法国里昂专修法式料理，于两家蓝带厨艺学校研习。 曾任职于多间餐厅、点心房，现为专职甜点料理讲师。 教学的理念是：用浅显易懂的方式，让大家觉得做料理是一件简单快乐的事。带给大家更丰富的跨文化美味。

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