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內容簡介： 本书按官能团体系，采用脂肪族和芳香族合编，但与*版相比章节和内容有所调整、更新或重写。 全书共十八章，包括烷烃，环烷烃，烯烃，二烯烃，炔烃，芳烃，对映异构，卤代烃，醇和酚，醚和环氧化合物，醛、酮和醌，羧酸，羧酸衍生物，含氮化合物，杂环化合物，碳水化合物，氨基酸、蛋白质和核酸。本书在确保基本概念、基本知识和基本理论的前提下，力求理论联系实际，并适当加入一些有机化学和相关学科的*进展。书中各章仍安排有启发性问题和习题，各章在习题前安排有例题，作为解题方法的参考，全书例题基本上包括了习题中的各种类型。另外，本书配有“助教和助学型”的光盘，以加深读者对课程内容的理解。 本书可作为高等院校化工类和化学类大专层次各专业，以及本科少学时（短学时）有机化学课程教材之用，也可作为其他院校（大学）和高职高专有关专业的教材或参考书，以及有关科技人员的参考用书。 目錄： 第1章 绪论1 11 有机化合物和有机化学1 12 有机化合物的一般特点2 13 化学键和分子结构2 14 共价键的属性4 141 键长4 142 键角5 143 键离解能和键能5 144 元素的电负性和键的极性6 15 共价键的断裂和有机反应的 类型8 16 有机化合物的分类8 161 按碳架分类8 1开链化合物8 2脂环化合物8 3芳香族化合物9 4杂环化合物9 162 按官能团分类10 17 有机化学和有机化学工业10 18 有机化合物的天然来源11 181 石油和天然气11 182 煤12 183 农副产品及其他13 习题13 参考书目14 第2章 烷烃15 21 烷烃的通式、同系列和构造 异构15 22 烷烃的命名17 221 伯、仲、叔、季碳原子17 222 烷基18 223 烷烃的命名19 1普通命名法19 2衍生命名法19 3系统命名法20 23 烷烃的结构--碳原子的sp3 杂化21 24 烷烃的构象24 241 乙烷的构象24 242 丁烷的构象25 25 烷烃的物理性质26 251 物态27 252 沸点27 253 熔点28 254 相对密度29 255 溶解度29 256 折射率29 26 烷烃的化学性质29 261 氯化反应30 1甲烷的氯化30 2 甲烷氯化的反应机理30 3 其他烷烃的氯化31 262 氧化反应 32 263 异构化反应 33 264 裂化反应 33 例题34 习题37 参考书目39 第3章 环烷烃40 31 环烷烃的分类40 32 环烷烃的命名41 33 环烷烃的异构现象41 331 构造异构41 332 顺反异构42 34 环烷烃的结构43 341 环的大小与稳定性43 342 环己烷及其一取代物的 构象44 35 环烷烃的工业来源和制法46 36 环烷烃的物理性质47 37 环烷烃的化学性质47 371 取代反应48 372 氧化反应48 373 小环的加成反应49 1加氢49 2加溴49 3加溴化氢49 例题50 习题50 参考书目51 第4章 烯烃52 41 乙烯的结构--碳原子的sp2 杂化、π键52 42 烯烃的异构现象54 421 构造异构54 422 顺反异构55 43 烯烃的命名法56 431 烯基56 432 烯烃的命名56 433 顺反异构体的命名58 1顺反命名法58 2Z,E命名法59 44 烯烃的来源和制法61 441 从裂解气和炼厂气中分离61 442 醇脱水62 443 卤烷脱卤化氢62 45 烯烃的物理性质63 46 烯烃的化学性质64 461 加成反应64 1催化加氢64 2与卤素加成65 3与卤化氢加成、马尔柯夫尼 柯夫规则、过氧化物效应67 4与硫酸加成73 5与水加成74 6与次卤酸加成75 7硼氢化反应76 462 氧化反应77 1用高锰酸钾氧化77 2用过氧酸氧化78 3催化氧化78 4臭氧化79 463 聚合反应80 1聚乙烯81 2聚丙烯81 3乙丙橡胶81 464 α?C-氢的反应82 1氯化反应82 2氧化反应82 例题83 习题84 参考书目87 第5章 二烯烃88 51 二烯烃的分类88 52 二烯烃的命名89 53 共轭二烯烃的制法89 531 1, 3-丁二烯的制法89 1）从裂解气的C4馏分提取89 2）由丁烷和丁烯脱氢生产89 532 2-甲基-1, 3-丁二烯的制法90 1）从裂解气的C5馏分提取90 2 由异戊烷或异戊烯脱氢 生产90 3）合成法90 54 1, 3-丁二烯的结构91 55 共轭体系和共轭效应92 56 共轭二烯烃的化学性质95 561 1, 2-加成和1, 4-加成95 562 双烯合成97 563 聚合反应98 57 天然橡胶与合成橡胶99 571 天然橡胶99 572 合成橡胶100 1异戊橡胶100 2顺丁橡胶100 3氯丁橡胶100 4丁苯橡胶101 5丁基橡胶101 58 环戊二烯101 581 工业来源和生产101 582 理化性质和用途102 例题103 习题105 参考书目107 第6章 炔烃108 61 乙炔的结构--碳原子的sp 杂化108 62 炔烃的构造异构和命名109 621 炔烃的构造异构109 622 炔烃的命名法110 1衍生命名法110 2系统命名法110 63 炔烃的制法110 631 乙炔的生产111 1电石法111 2部分氧化法111 3其他方法111 632 其他炔烃的制法111 1二卤代烷脱卤化氢111 2炔烃的烷基化112 64 炔烃的物理性质112 65 炔烃的化学性质112 651 加成反应113 1催化加氢113 2与卤素加成113 3与卤化氢加成114 4与水加成114 5与醇加成115 6与乙酸加成115 652 氧化反应116 653 聚合反应116 654 炔氢的反应117 1炔氢的酸性117 2金属炔化物的生成及其 应用117 3炔烃的鉴定118 例题119 习题120 参考书目122 第7章 芳烃123 71 芳烃的分类123 1单环芳烃123 2多环芳烃123 72 单环芳烃的构造异构和命名124 721 构造异构124 722 命名124 723 芳基125 73 苯的结构126 74 芳烃的工业来源127 741 从煤焦油中分离127 742 芳构化128 75 单环芳烃的物理性质129 76 单环芳烃的化学性质129 761 取代反应129 1卤化129 2硝化130 3磺化130 4付列德尔-克拉夫茨反应131 762 苯环上亲电取代反应 机理133 1硝化反应的机理133 2磺化反应的机理134 763 加成反应134 1加氢134 2加氯135 764 氧化反应135 1苯环的氧化135 2侧链的氧化135 77 苯环上亲电取代的定位规律136 771 定位规律136 1第一类定位基--邻对位 定位基137 2第二类定位基--间位 定位基138 772 定位规律的理论解释138 1第一类定位基的定位效应139 2第二类定位基的定位效应141 773 二取代苯的定位效应143 774 定位规律的应用144 78 苯乙烯和离子交换树脂145 781 苯乙烯145 782 离子交换树脂146 1强酸性阳离子交换树脂146 2强碱性阴离子交换树脂147 79 稠环芳烃148 791 萘148 1萘的结构149 2萘的化学性质150 792 其他稠环芳烃152 710 非苯芳烃153 711 C60154 712 多官能团化合物的命名155 例题157 习题158 参考书目160 第8章 对映异构161 81 物质的旋光性和比旋光度161 811 物质的旋光性161 812 比旋光度162 82 分子的手性和对映异构163 821 基本概念163 822 对称因素163 1对称面163 2对称中心164 83 具有一个手性碳原子的对映 异构165 84 分子构型165 841 构型的表示方法165 842 相对构型和绝对构型166 843 构型的命名法167 85 具有两个手性碳原子化合物的 对映异构168 851 具有两个不相同手性碳原 子化合物的对映异构169 852 具有两个相同手性碳原子 化合物的对映异构170 86 异构体的分类171 例题173 习题174 参考书目175 第9章 卤代烃176 91 卤代烷的分类和命名176 911 卤代烷的分类177 912 卤代烷的命名177 1）普通命名法177 2）系统命名法177 92 卤代烷的制法178 921 烷烃直接卤化178 922 由醇制备178 923 由烯烃制备179 93 卤代烷的物理性质179 94 卤代烷的化学性质180 941 取代反应180 1水解180 2与醇钠作用180 3与氰化钠作用181 4与氨作用181 5与硝酸银作用181 942 消除反应182 943 与金属镁作用183 95 亲核取代反应和消除反应的 机理184 951 饱和碳原子上的亲核取代 反应机理184 1SN2机理185 2SN1机理186 952 消除反应的机理187 1E2机理187 2E1机理188 96 氟代烃188 961 氟里昂188 962 四氟乙烯和聚四氟乙烯189 97 卤代烯烃和卤代芳烃189 971 乙烯型和苯基型卤化物189 972 烯丙型和苄基型卤化物191 例题192 习题193 参考书目195 第10章 醇和酚196 101 醇196 1011 醇的分类、构造异构和 命名196 1醇的分类196 2醇的构造异构197 3醇的命名197 1012 醇的制法198 1烯烃水合198 2醛、酮、酸、酯的还原198 3由格利雅试剂制备199 1013 醇的物理性质 氢键199 1熔点200 2沸点200 3溶解度201 4相对密度201 1014 醇的化学性质201 1与金属的反应201 2卤代烃的生成202 3酯的生成204 4脱水反应205 5氧化和脱氢206 1015 乙二醇208 1016 丙三醇208 1017 硫醇208 102 酚210 1021 酚的命名210 1022 酚的制法211 1由异丙苯制备211 2氯苯水解212 3 由甲苯氧化制备212 4碱熔法212 1023 酚的物理性质213 1024 酚的化学性质213 1 酚羟基的反应213 2芳环上的反应215 3）氧化反应216 4）与三氯化铁的显色反应217 1025 酚醛树脂和杯芳烃217 1）酚醛树脂217 2）杯芳烃218 1026 双酚A和环氧树脂219 1双酚A219 2环氧树脂219 例题220 习题221 参考书目222 第11章 醚和环氧化合物223 111 醚的命名223 112 醚的制法224 1121 醇脱水224 1122 威廉森合成法224 113 醚的物理性质225 114 醚的化学性质226 1141 NFDA4盐的生成226 1142 醚键的断裂226 1143 过氧化物的生成227 115 环醚227 1151 环氧乙烷227 1与水反应228 2与醇反应228 3与氨反应229 4与格利雅试剂的反应229 1152 冠醚230 1153 相转移催化反应 231 116 硫醚231 例题232 习题233 参考书目234 第12章 醛、酮和醌235 121 醛和酮的分类和命名235 內容試閱： 本书自1997年出版以来，已被许多学校作为教材或教学参考书使用，随着时间的推移，有机化学和相关学科又有较大发展，因此有必要对该书进行修订。 本书的体系仍采用第一版脂肪族和芳香族混编的系统，但对某些章节进行了适当的调整。全书共十八章，包括烃类，卤代烃，对映异构，有机含氧化合物，有机含氮化合物，杂环化合物，碳水化合物，氨基酸、蛋白质和核酸。本书配有“助教和助学型”光盘。 “助教部分”的内容包括：各章讲解要点，其标题基本上与教材相同。除文字说明外，还包括结构式，反应式，一些化合物和活性中间体等的立体图形、能量曲线、理论解释，反应机理等。其中有些反应机理还采取“动画”形式表达，以加强学生的理解。这部分内容简明扼要，教师可根据自己的教学需要和要求，对内容进行增删，并不要求教师以此为准，而是作为教师的参考。此部分内容亦可作为学生学习时使用。 “助学部分”主要是供学生为掌握各章内容和适当扩展一些知识面而编写的，也可供教师参考。内容包括：重要概念（不是全部）、理论问题和化学反应的小结（主要），涉及的内容以本章为主，有些问题适当有些扩展， 以期对某个问题有一个较全面的了解。最后附有一些化合物之间的相互转变，作为一个例子，供学生参考。 本书在修订过程中，仍遵循以培养大专技术人才为目的，力求科学性、先进性和实用性，加强基本概念、基本知识和基本理论，力求理论联系实际，并在此基础上适当引入有机化学和相关学科的一些新进展，以增强创新意识；在内容安排上，是在第一版的基础上，对一些内容作了适当的增、删或重写，加强了分子内原子间相互影响的论述。 参加本书编写的同志有：高鸿宾（天津大学）第二至五、七至十二章；王庆文（天津工业大学）第十三至十八章；高振胜（天津大学）第一和六章。全书最后由高鸿宾统稿和定稿。所配光盘由吕义（天津工业大学）、王庆文（天津工业大学）、高振胜（天津大学）制作。脚本由高鸿宾、王庆文、高振胜提供（提供的章节教材相同 . 限于编者的水平，错误和不妥之处，敬请读者批评指正。

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