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內容簡介： 本书共分为三个部分：茶文化、泡饮、茶艺基础，采用图文并茂的方式，以简单、生动的语言介绍了茶历史（茶的起源、茶是怎么被发现的、茶及茶贸易在各朝代的发展状况）、茶分类（中国六大基本茶类，以及加工工艺、分类、代表茶类）、茶健康（如何通过饮茶来预防疾病，如何科学饮茶）、水（茶之母）、器（茶之父）、茶席（通过大量案例来讲解）等各方面的常识；在茶艺礼仪（通过图片展示各个礼仪动作）、三大基本茶艺（绿茶茶艺、红茶茶艺、乌龙茶茶艺）中分步骤详细分解了各个动作，浅显易懂；在章节之外，还补充了国内外的饮茶风俗等知识。学生通过对本书的学习，可以初步了解相关知识。通过老师的讲解，能更加深入的了解茶学相关知识。 關於作者： 薛萌，女，1983年生，于2007年毕业于烟台大学朝鲜语专业，并于同年7月起在山东信息职业技术学院从事教学工作。于2014年7月至8月，参加职业院校教师素质提高计划茶艺与茶文化类专业企业顶岗培训高等职业学校专业骨干教师国家级培训，考核合格，并取得中级茶艺师证书及中级评茶员证书；2017年8月，参加完成第三届全国茶艺与茶文化类专业骨干教师第四阶段培训，考核合格；2017年12月，取得高级茶艺师证书。2014年起至今，在山东信息职业技术学院航空系从事茶艺教学工作。期间，参与完成茶艺室招标建设、参与完成茶艺课程讲义，在潍坊市茶艺师考级评委及昌乐技能大赛（茶艺）中担任评委等。

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