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內容簡介： 本书主要介绍了酒店的营销实务，主要内容包括：酒店营销概述、市场计划：销售的基石、市场销售部门与人员、客户拜访、电话销售、酒店内部市场营销、餐厅和酒吧销售、宴会与会议用房销售、酒店营销广告、酒店广告牌与形象宣传、酒店营销材料及制作、酒店公共关系、酒店商务客户市场、针对休闲旅行市场的营销、会议销售等。适合广大高职高专教师以及学生学习使用。 關於作者： 宿荣江，北京第二外国语学院教授，主要研究方向为翻译理论与实践、酒店管理等，主要著作包括《酒店实用英语》《酒店市场营销》等。 目錄： 第一章　酒店营销概述 一　当今酒店业的发展趋势 二　市场运营与销售的区别 三　市场构成 四　高峰期、低谷期和平行期 五　市场营销中管理者的角色 六　酒店经营的特点 第二章　市场计划：销售的基石 一　市场计划 二　市场销售团队 三　市场调研审视 四　酒店的定位 五　市场营销的目标 六　市场营销的预算 七　酒店产品定位 八　未完成销售目标的原因 第三章　市场销售部门与人员 一　市场销售部 二　销售办公室 三　三项经典的组织原则 四　成功的销售人员所具有的特性 五　培训技巧 六　销售部会议 七　酒店活动安排日志 八　客房部房态日志 九　归档系统 十　销售办公室的自动化 第四章　客户拜访 一　客户拜访的类型 二　确认潜在客户 三　与客户谈话的距离 四　体语 五　演示性拜访的步骤 六　封闭式和开放式的提问方式 七　客户反驳意见的分类 八　成功的销售演示的三项技巧 九　时间管理和关键客户管理 第五章　电话销售 一　电话沟通的基本要素 二　通过电话确定潜在客户 三　电话约定 四　电话销售的结束技巧 五　促销、服务和公关形式的电话拜访 六　能带来销售业务的来电 七　电话突击销售手段 八　电子销售运营 第六章　酒店内部市场营销 一　酒店内部的市场营销 二　酒店内部销售 三　总经理与酒店内部销售 四　员工与酒店内部销售 五　员工奖励计划 六　酒店内部产品销售 七　特殊服务和酒店内部的促销活动 第七章　餐厅和酒吧销售 一　定位研究 二　菜单 三　确认菜品价格 四　餐饮产品推销的措施 五　餐厅促销的形式 六　酒店内部促销计划的步骤 七　赢得回头客 八　送餐服务 第八章　宴会与会议用房销售 一　宴会销售的利润 二　宴会销售部的职责和人员安排 三　宴会销售的途径 四　咨询的种类 五　宴会菜单

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