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內容簡介： 生物化学是用化学的、物理学的和近代生物学的方法从分子水平上研究生命活动过程中物质的组成、性质、代谢变化规律这些物质的组成、性质、代谢变化与生物体机能之间的关系，从而阐明生命现象的化学本质的一门学科。本教材是全国高等农林院校生物科学类专业十三五规划系列教材之一，主要包括以下几部分内容：一、静态生物化学部分探讨了构成生物体的大分子糖、脂、蛋白、酶、核酸的结构、性质、功能，同时介绍了这些物质的分离、分析技术及其应用；二、动态生物化学部分系统介绍了糖、脂、蛋白、核酸在体内的代谢变化规律、代谢调控及代谢变化与生物体机能之间的关系；三、分子生物学部分主要以原核生物为例介绍了遗传信息传递的分子基础与调控规律，同时简要介绍了真核生物的代谢调控，是生物化学的发展和延续。

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