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內容簡介： 本书是儿童营养师职业水平评价指定教材，包括理论知识和工作要求两部分。 共分八章，*章营养学基础，第二章婴儿营养及喂养指导，第三章幼儿期营养与膳食指导，第四章学龄前期营养与膳食指导，第五章集体儿童营养管理，第六章学龄期营养与膳食指导，第七章青春期营养与膳食指导，第八章儿童营养及营养相关性疾病的膳食指导。书的前半部分是实用理论知识，后半部分是该职业的工作要求。教材编写要体现职业水平评价工作以职业活动为导向，以职业能力为核心的特点，严格遵照儿童营养师职业水平评价制度、考试大纲和鉴定要素细目表内容来编写，以实用为原则，突出重点和难点，方便学员参加职业水平评价考试，顺利考取儿童营养师职业水平评价证书。

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