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內容簡介： 绍兴花雕是把酒文化、酒史、文学、书法、绘画、雕塑、美学、民俗学、包装、装潢等融于一体的独特黄酒产品，历来通过师徒口耳相传的方式传承制作，受惠面不广。笔者曾经在绍兴黄酒集团的花雕设计室工作有年，结合职业学校学生的特点，以花雕酒的酿制、酒文化、图案色彩等基本知识为基础，以堆塑技能、花雕设计与制作过程为重点，系统描述了绍兴花雕的整个工艺过程。 關於作者： 潘丽莉，女，绍兴人，1965年1月生，中共党员，花雕工艺高级实验师，高级装饰美工，工艺品雕刻技师。主持市属级课题《绍兴民间美术在图案与构成教学中的应用与研究》，获绍兴市优秀成果评比一等奖；个人作品出污不染、和谐共处等堆塑、花雕制作获金奖、银奖多次。潘静怡，女，绍兴人，1989年生，浙江理工大学本科毕业，学士学位，工艺品雕刻高级技工，绍兴百彩堂花雕工坊总经理。

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