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編輯推薦： 生物分离技术在生物、食品及制药等相关领域应用广泛。生物分离技术课 程要求学生掌握生物分离的基本原理和实际操作技能，注重理论与实际的结合， 是生物技术以及生物制药、食品加工技术等相关专业的核心课程之一。近年来， 国内外生物分离技术发展迅猛，新理论、新技术和新工艺不断涌现，迫切需要适 合于高职院校技能型人才培养以及行业发展的新教材。 本书按照国家高等职业教育培养高素质技能型人才目标和出版社教材编写要 求，围绕就业岗位需要，对教材内容进行系统化设计，与职业标准要求相对接。 内容涉及预处理技术、萃取技术、固相析出技术、吸附分离技术、层析技术、膜 分离技术和干燥技术等。 本书由李存法担任主编，张晓峰、杨晶担任副主编，马辉、王海花、左利杰、 吕慧芳、余海尤、张震参与编写，编者均有一定的生产实践经验。教材编写融入 职业教育理念与思路，聘请一线生产专家对内容进行了研讨，参考同行及专家的 相关文献与资料，确保了教材内容与实际生产情况接轨。教材编写过程中得到中 国轻工业出版社大力支持；边传周教授以严谨的治学态度仔细审阅了书稿，并提 出了许多非常宝贵的指导性意见。在此，编者表示衷心的感谢。 由于编者水平有限 內容簡介： 本教材要求学生掌握生物分离的基本方法和实际操作技能，注重理论与实际的结合。本书涉及分离纯化技术基本原理、分离纯化工艺的优化等。主要内容有细胞破碎、盐析、沉淀分离法、吸附分离法、色谱分离法、离心法、膜分离法等生物分离单元操作。 關於作者： 李存法，男，副教授，河南牧业经济学院，教研室主任，郑州市郑东新区河南牧业经济学院药物工程系，从事相关工作多年，拥有丰富的从业经验。 內容試閱： 生物分离技术在生物、食品及制药等相关领域应用广泛。生物分离技术课 程要求学生掌握生物分离的基本原理和实际操作技能，注重理论与实际的结合，是生物技术以及生物制药、食品加工技术等相关专业的核心课程之一。近年来，国内外生物分离技术发展迅猛，新理论、新技术和新工艺不断涌现，迫切需要适合于高职院校技能型人才培养以及行业发展的新教材。本书按照国家高等职业教育培养高素质技能型人才目标和出版社教材编写要 求，围绕就业岗位需要，对教材内容进行系统化设计，与职业标准要求相对接。内容涉及预处理技术、萃取技术、固相析出技术、吸附分离技术、层析技术、膜分离技术和干燥技术等。本书由李存法担任主编，张晓峰、杨晶担任副主编，马辉、王海花、左利杰、 吕慧芳、余海尤、张震参与编写，编者均有一定的生产实践经验。教材编写融入职业教育理念与思路，聘请一线生产专家对内容进行了研讨，参考同行及专家的相关文献与资料，确保了教材内容与实际生产情况接轨。教材编写过程中得到中国轻工业出版社大力支持；边传周教授以严谨的治学态度仔细审阅了书稿，并提出了许多非常宝贵的指导性意见。在此，编者表示衷心的感谢。由于编者水平有限，教材内容难免有疏漏和不当之处，恳请各位专家、学校师生及广大读者批评指正。 编者 2020年7月

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