登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2025年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 沟通：终身原则（第八版） 》 售價：NT$ 1010 《 小狗心理疗愈日记 史努比陪你找到自我主体性 走出艰难时刻 》 售價：NT$ 214 《 心灵银行 脑科学轻松创造真正的改变 世界级催眠大师约翰卡帕斯送给普通人改写命运的秘密武器 》 售價：NT$ 347 《 被偷走的尊严：美国保守派的失落、耻辱与奋起（三联·哈佛燕京学术丛书） 》 售價：NT$ 398 《 尖叫的数学：令人惊叹的数学之美：修订新版（从数学的角度发现不一样的逻辑和处世哲学。随书附赠手账本。） 》 售價：NT$ 296 《 数学老师没教过的数学 》 售價：NT$ 214 《 法国在乍得的战争：在非洲的军事干预与非殖民化 》 售價：NT$ 500 《 西学东渐记（插图本） 》 售價：NT$ 398

內容簡介： 本书结合编者的研究成果以及多年来教学过程中收集的近期新研究进展等素材，对教材内容进行全面改版：系统总结靠前外对茶叶功能成分的含量和化学性质、主要生理功能及其作用机理、绿色制备技术的研究新进展；同时介绍茶叶加工废弃物、茶籽、茶花、茶根以及茎等不同资源的新用途和深度加工利用技术，为茶资源深度加工和开发利用提供参考。本书可作为大专院校相关专业和职业技术培训的教材使用，也可作为茶叶加工领域研究人员和技术推广人员的参考书。 目錄： ●绪论 ●章茶叶茶多酚类及其生理功能 ●第二章茶叶氨基酸类及其生理功能 ●第三章茶皂素及其生理功能 ●第四章茶多糖及其生理功能 ●第五章茶叶咖啡因及其生理功能 ●第六章茶色素类及其生理功能 ●第七章茶叶儿茶类制备技术 ●第八章茶氨酸制备技术 ●第九章茶皂素制备技术 ●第十章茶多糖制备技术 ●第十一章茶叶咖啡因制备技术 ●第十二章茶色素类制备技术 ●第十三章茶饮料加工 ●第十四章超微茶粉加工 ●第十五章含茶食品加工 ●第十六章茶叶废渣利用

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2026 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.