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內容簡介： 本书属于普通高等教育十一五*规划教材,主要针对高等农业院校动物医学和动物科学专业学生编写。内容注重基础知识,适度联系专业实际,并引入了生物化学的新进展。内容共分为15章,包括五大部分：1生物分子的结构与功能,包括核酸、蛋白质、酶和生物膜;2物质代谢部分,包括糖类代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、能量代谢以及各途径的相互联系和整体调控;3遗传信息的传递与调控,包括复制、转录、翻译、基因表达调控;4动物体代谢的特点,包括动物体酸碱平衡与钙磷代谢、血液生化、肝脏生化、大脑生化;5现代生物技术及其在畜牧兽医中的应用。除第1章绪论外,在每章后面附有英文摘要,另外还有与本书配套的习题集与实验教程。

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