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編輯推薦： ?当我们谈到美食文学，M.F.K.费雪是绕不开的传奇 詹姆斯比尔德基金会终身成就奖得主、美国艺术暨文学学会终身成员、费雪美食奖因她而设，W.H.奥登、约翰厄普代克、茱莉亚查尔德、彼得梅尔一直推荐的美食文学大家！ ?入选《卫报》《时代》周刊有史以来zui伟大的100部非虚构作品 战争年代热卖作品，用吃喝抚慰无数困顿心灵，机智生活，巧妙节约，优雅生存！ ?艰难年代的动人回忆，永不过时的生活方式，触动人心的餐席之乐 如何充分利用现有的资源？如何巧妙实施节约办法？如何在困顿日子里优雅地活？ 分享的美食，炽热的情感，有趣的人 ?72道费雪独特又美味的食物做法 中式清汤、基本法式蛋卷、英国咖喱白面包、蜜枣烧肉、荞麦饭 內容簡介： 《如何煮狼》是欧美饮食文学传奇M.F.K.费雪的代表作，该书出版于 1942 年，正值第二次世界大战，美国民众面临着严重的 食物紧缺。费雪用这一本书告诉人们，在困顿的日子里，如何用食物捍卫生而为人的尊严。 生活的艰辛是一匹无处不在的饿狼，它时刻在门口徘徊，刺激着你敏感的神经。 当可购买的食物大幅减少、过去随处可见的酒饮奇货可居，当口袋中的硬币所 剩无几，你仍然可以用经济的食材，做出精致的美食。能填补人生饥饿感的，永远是食物、温暖与爱。 全书包含费雪的 72 道食谱，让你既可以在节约的巧思中发现美味，也可以在偶尔的放纵下大快朵颐。 關於作者： M.F.K.费雪 美国女作家、美食家、编剧，欧美饮食文学的定义者。1908年出生于美国密歇根州，青壮年时代曾旅居法国、瑞士，对美食有独到且深刻的见解。 1937 年出版《立马上菜》，震动文坛，被 W.H. 奥登誉为 20世纪zui优美的散文。自此，费雪开始了辉煌的饮食文学创作历程。 著有27部作品，对众多饮食文学写作者产生了深远影响。一生获奖无数，是美国文学暨艺术学会终身成员，也曾荣获詹姆斯比尔德基金会终生成就奖。 1991年，经费雪授权，埃斯科菲耶国际女性美食家协会开设费雪美食奖，鼓励在美食写作上有突出成就的女性。 《立马上菜》《写给牡蛎的情书》《如何煮狼》《我的饮食岁月》和《费雪的美食词典》是费雪最经典的五部作品，于1954年集结成《吃的艺术》出版，并多次再版。 目錄： 修订版导言 虽无铁杉，如何仍成圣贤 如何捕捉狼 如何分配你的美德 如何烧水 如何迎春 如何不去沸煮一颗蛋 如何活下去 如何像新鲜面包一样奋发向上 如何饿中作乐 如何宰狼 如何令鸽子呐喊 如何祈求和平 如何满足于如蔬菜般平淡的爱 如何制造大场面 如何拥有光滑的皮毛 如何解忧 如何当智者 如何引诱狼 如何与狼共饮 如何不当蚯蚓 如何实施真正的节约方法 写给M.F.K.费雪的情书

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