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| 編輯推薦： |
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农户经济,农村调查,统计数据,福建,1929-1933,农户经济,农村调查,统计数据,广东,1929-1933,农户经济,农村调查,统计数据,广西,1929-1933
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| 內容簡介： |
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《卜凯农户调查数据汇编（1929~1933）（福建、广东、广西篇）》是基于留存于南京农业大学经济管理学院的卜凯调查中间统计表，还原整理出的农户层面的数据。主要包括农户家庭规模、农场劳动力利用、农作物生产、储蓄借贷、土地租佃等内容。由于数据量庞大，我们将其中主要内容分为江苏、浙江、山东等13册出版。卜凯基于这次调查，形成了《中国土地利用》这本巨著。《卜凯农户调查数据汇编（1929~1933）（福建、广东、广西篇）》虽然未能完全重现当年的全部调查内容（留存于南京农业大学的只有22个表头的中间统计表，其他部分不知所终），但也填补了20世纪30年代统计的空白，因为除了满铁调查资料以外，目前未发现系统的中国农户调查数据。
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| 目錄：
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目录
卜凯调查原始数据的挖掘与整合 1
一、工作基础 1
二、主要工作内容 2
三、获取的成果 9
卜凯数据使用说明 11
一、名词定义 11
二、度量衡转化率 11
三、数据加总说明 12
福 建
表1-1a 农户家庭规模（莆田） 15
表1-2a 农户家庭规模（南平） 17
表2-1a 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（莆田） 19
表2-2a 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（南平） 22
表3-1a 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（莆田） 25
表3-2a 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（南平） 34
表4-1a 各种家畜的数量（莆田） 43
表4-2a 各种家畜的数量（南平） 46
表5-1a 农场中不同用途的土地面积（莆田） 49
表5-2a 农场中不同用途的土地面积（南平） 52
表6-1a 农场内坟墓的数量及其所占的面积（莆田） 55
表6-2a 农场内坟墓的数量及其所占的面积（南平） 58
表7-1a 田地块数与丘数之大小距离及数量（南平） 61
表8-1a 农场租用面积的百分比（莆田） 64
表8-2a 农场租用面积的百分比（南平） 67
表9-1a 不同农作物的耕作面积（莆田） 70
表9-2a 不同农作物的耕作面积（南平） 76
表10-1a 农场肥料生产数量（莆田） 78
表10-2a 农场肥料生产数量（南平） 81
表11-1a 每地方亩肥料的使用种类和数量（莆田） 84
表11-2a 每地方亩肥料的使用种类和数量（南平） 90
表14-1a 农作物的地方亩产量（莆田） 92
表14-2a 农作物的地方亩产量（南平） 98
表16-1a 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（莆田） 101
表16-2a 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（南平） 116
表17-1a 各种作物各项用途的数量（莆田） 119
表17-2a 各种作物各项用途的数量（南平） 134
表21-1a 借贷和债务（莆田） 137
表21-2a 借贷和债务（南平） 140
表22-1a 特殊支出（莆田） 143
表22-2a 特殊支出（南平） 146
广 东
表1-1b 农户家庭规模（曲江） 151
表1-2b 农户家庭规模（茂名） 153
表2-1b 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（曲江） 155
表2-2b 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（茂名） 158
表3-1b 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（曲江） 161
表3-2b 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（茂名） 170
表4-1b 各种家畜的数量（曲江） 179
表4-2b 各种家畜的数量（茂名） 182
表5-1b 农场中不同用途的土地面积（曲江） 185
表5-2b 农场中不同用途的土地面积（茂名） 188
表6-1b 农场内坟墓的数量及其所占的面积（曲江） 191
表6-2b 农场内坟墓的数量及其所占的面积（茂名） 194
表8-1b 农场租用面积的百分比（曲江） 197
表8-2b 农场租用面积的百分比（茂名） 200
表9-1b 不同农作物的耕作面积（曲江） 203
表9-2b 不同农作物的耕作面积（茂名） 209
表10-1b 农场肥料生产数量（曲江） 220
表10-2b 农场肥料生产数量（茂名） 223
表14-1b 农作物的地方亩产量（曲江） 226
表14-2b 农作物的地方亩产量（茂名） 232
表16-1b 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（曲江） 238
表16-2b 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（茂名） 247
表17-1b 各种作物各项用途的数量（曲江） 256
表17-2b 各种作物各项用途的数量（茂名） 271
表20-1b 储蓄（茂名） 286
表21-1b 借贷和债务（曲江） 289
表21-2b 借贷和债务（茂名） 292
表22-1b 特殊支出（曲江） 295
表22-2b 特殊支出（茂名） 298
广 西
表1-1c 农户家庭规模（容县） 303
表2-1c 健全男子在一年内的工作情况（15岁以上、60岁以下）（容县） 305
表3-1c 农场家庭劳动力和雇佣劳动力中男工、女工和童工分别从事农场工作和副业的工作时间（容县） 308
表4-1c 各种家畜的数量（容县） 317
表5-1c 农场中不同用途的土地面积（容县） 320
表6-1c 农场内坟墓的数量及其所占的面积（容县） 323
表8-1c 农场租用面积的百分比（容县） 326
表9-1c 不同农作物的耕作面积（容县） 329
表10-1c 农场肥料生产数量（容县） 338
表14-1c 农作物的地方亩产量（容县） 341
表16-1c 按照土壤类型和灌溉地类型分组的主要作物通常产量（容县） 350
表17-1c 各种作物各项用途的数量（容县） 365
表21-1c 借贷和债务（容县） 383
表22-1c 特殊支出（容县） 386
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