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內容簡介： 本书根据行业发展趋对典型案例进行了详细的分析，力求教材内容与时俱进。在教材中充实新理念、新知识、新方法和新设备等方面内容，并力求贴合实际岗位的变化和新的要求，以便更好地提升旅游酒店从业人员的岗位竞争能力。加强了实践性教学内容，以满足旅游酒店从业人员和毕业生所从事职业的实际需要。 關於作者： 杨娇 副教授，内蒙古鄂尔多斯市人，从事旅游管理专业的教学与科研工作。2003年于包头师范学院资源与环境学院本科毕业，2006年于重庆师范大学地理与旅游学院硕士研究生毕业。主持并参与国家级课题3项，主持并参与省部级课题10余项，发表文章20余篇，独立及参与完成学术著作3部，主编教材1部，副主编教材4部。

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