《食品科学技术名词》 - 台灣·大書城 - 食品科学技术名词审定委员会审定 - 科学出版社

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『簡體書』食品科学技术名词

書城自編碼： 3556721
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者：食品科学技术名词审定委员会审定
國際書號(ISBN)： 9787030661708
出版社：科学出版社
出版日期： 2020-10-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：NT$ 1368

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內容簡介：

本书是全国科学技术名词审定委员会公布的食品科学技术名词。全书包括总论、食品科学、食品工程、食品安全和食品营养等5部分,共收录词条3432条。这些名词是科研、教学、生产、经营及新闻出版等部门应遵照使用的食品科学技术规范名词。

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