登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2025年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 初老的身体：更年期新规则指南（第2版） 》 售價：NT$ 653 《 摘星星的人 》 售價：NT$ 218 《 名侦探的守则（东野圭吾：反套路！玩梗诡计，吐槽套路，爆笑推理！“你怎么看出我男扮女装的？”） 》 售價：NT$ 301 《 金融帝国：美元如何计算全球 》 售價：NT$ 347 《 全球化时代的历史书写：七位欧美历史学家访谈录 尔文智识生活系列 》 售價：NT$ 500 《 好能量 》 售價：NT$ 454 《 心灵银行手账 ： 创造真正改变的卓越系统 世界级催眠大师约翰·卡帕斯博士上世纪90年代收费75万美金 》 售價：NT$ 347 《 档案中的虚构：16世纪法国的赦罪故事及故事的讲述者（人类学与新文化史研究经典力作） 》 售價：NT$ 347

內容簡介： 本书刊录和翻译了《山家清供》《闲情偶寄（饮馔部）》两本古籍。《山家清供》是南宋的一部重要烹饪著作。内容以素食为中心，包括当时流传的一百零四个食品，夹叙夹议，丰富多采。本书只译注了《闲情偶寄》中的《饮馔部》，此部全面阐述了主食和荤、素菜肴的烹制和食用之道，娓娓动听，毫无饕餮之态。作者提倡崇俭节用，且能在日常精雅的膳中，寻求饮馔方面的生活乐趣。另一粥一饭之微，蔬笋虾鱼之俭，却都有一定的讲究。全书分论各种饮馔、主要精神不外乎：重蔬食、崇俭约、尚真味、主清淡、忌油腻、讲洁美、慎杀生、求食益八点。全卷虽较少涉及烹饪的技艺，而深得以清淡为主菜系的要义，也正是江南一带膳食的传统风格，大致符合现代的卫生观点。 關於作者： [宋]林洪，字可山，号龙发，除本书外，还撰著有《山家清事》《茹草纪事》等。从他在本书中称林和靖为吾翁（见《寒具》）看来，似为钱塘（今浙江省杭州市）人林和靖的后代。[清]李渔，字笠鸿、谪凡，号笠翁，浙江兰溪人。他才华藻翰，雅谙音律，著有《笠翁十种曲》和小说集《十二楼》等。在《笠翁一家言》中，裒集其所撰诗文，内有《闲情偶寄》六卷，记述有饮食、玩好、园艺、居室、词曲等方面的个人见解。作者阅历丰富，所见代表当时一部分文人士大夫的生活情趣和认识见解。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2026 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.