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編輯推薦： 中华美食享誉世界，除了丰富多彩的菜系，更有博大精深的饮食文化。 历代先贤将关于美食的各种文化、感悟、烹饪方法等，逐一记录在各种体裁的文章当中，这些文章上起先秦，下迄明清，为后世留下了宝贵的精神财富，其中尤以唐、宋、明、清四朝记载*丰富、内容*翔实。 寻味历史系列图书选取了这四个朝代中*代表性的关于美食的诗词歌赋、散文、小说、文人笔记等，加以解说、注释，配以内容相关的古代名画，图文辉映，通俗易懂，向广大读者全面展示一幅美食中的中华历史全景图。 內容簡介： 《食在明朝》为寻味历史中的一本，从明代典籍、小品文、小说与文人笔记当中选取关于吃的部分，按照美食的类别与特点，进行分门别类的详细阐释，对明代的饮食及其文化进行一个较为全面的梳理与介绍。文中有高端大气上档次的明宫食事，也有贴地气儿的人间滋味，更有文人美食家的经典著作和菜品的介绍，旨在为读者还原一个色彩斑斓、唇齿留香的的明代饮食历史全景图。同时，文中配以相关内容的古代名画，图文辉映，通俗易懂。 目錄： 《食在明朝》 明宫食事 皇帝的御膳食谱 宫廷特色宴会 皇宫岁时食俗 明宫饮食机构：内廷和外廷 文化名人，也是美食家 韩奕的精美食经：《易牙遗意》 高濂的养生妙方：《雅尚斋遵生八笺》 张岱的文人私房菜：《陶庵梦忆》 人间滋味 珍馐美食　特色名馔 美酒佳酿　精茗蕴香 官宦世家的个性美食 南来北往　四方味道 奢侈风尚舶来品 价比金贵之胡椒 玉盘珍馐之燕窝 甘薯、玉米 蓬勃发展餐饮业 饮品香茗新风尚 酒肆社交好去处 饭馆小吃生意兴

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