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內容簡介： 本教材介绍了牛羊的品种、选种选育和繁殖改良方法，牛羊营养需要和饲料筹备、饲养管理技术，牛羊 养殖场和栏舍建设等内容。教材针对牛羊生产岗位设计教学情境，以行业企业生产过程为依据确定教材结 构框架。全书内容采用“项目-任务”框架，每个工作任务采用“学习任务、知识、实践案例、制订方案、 实施过程、知识拓展、职业能力测试”结构进行编写，做到学习重点突出，兼顾知识的系统性，理论与实践有 机融合，体现实用性。 內容試閱： 本教材是应广西农牧工程学校开展中职畜牧兽医专业群建设项目“牛羊生产”课程建设 而编写，供中等职业学校畜牧兽医专业教学使用。 《牛羊生产》为校本教材，共含9个项目，33个任务。书中项目一、项目七由朱炳华编写， 项目二由李培娟编写，项目三由吕铭翰编写，项目四由李华慧编写，项目五由李权编写，项目 六由何启文、花泽雄编写，项目八由咸燕燕、杨保卫编写，项目九由伍国荣、黄国京编写。 教材针对牛羊生产就业岗位需要完成的工作任务设计教学情境，以行业企业生产过程 为依据确定教材结构框架，全书内容采用“项目-任务”框架，每个工作任务采用“学习任务、 知识、实践案例、制订方案、实施过程、知识拓展、职业能力测试”结构进行编写，做到学 习重点突出，兼顾知识的系统性，将相关的理论与实践任务有机融合，体现了较强的实用性。 本书编写过程中得到许多企业专家的大力支持，并提出了许多宝贵的意见。由于时间 仓促，书中采用了部分互联网图片，但未能将这些图片原作者一一列出，在此表示由衷的感 谢。由于编者水平有限，书中不妥之处，敬请同行专家和使用者批评指正。 编 者 2020年3月20日

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