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『簡體書』周毅食品雕刻——果蔬雕(上册)

書城自編碼: 3626501
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烹饪理论/手册
作者: 周毅 主编
國際書號(ISBN): 9787518016884
出版社: 中国纺织出版社
出版日期: 2015-08-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 315

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編輯推薦:
周毅食品雕刻——果蔬雕(上册),
是周毅大师又一力作,
不但有上千张步骤图,
更有高清视频免费观看,
只需手机扫一扫,
43个视频1700多分钟,
手把手教您做出一流水平的果蔬雕作品!!
內容簡介:
周毅食品雕刻——果蔬雕(上册),
每个作品平均有70张步骤图,
大部分作品附有长达1小时左右视频教学,
这些是免费的,免费的,免费的!
让读者能直观的按视频学习,
雕刻出和周毅大师一样水平的作品来。
關於作者:
1983年生,毕业于四川省烹饪高等专科学院,早年师从于工艺美术大师王龙先生,系统研究并掌握各大流派雕塑面塑精华,并形成自己的独特风格。创办了“苏州我是主厨烹饪技术咨询有限公司”,简称“我是主厨”。在教学上细心钻研形成了一套自己独有的“学得会\教学理念,受到学员的热烈欢迎。
擅长食品雕刻、面塑、翻糖等领域,出版过《周毅食品雕刻——花鸟篇》、《周毅实用食雕精华》等13本书,均受到市场的好评。
目錄
【动物】
龙即飞云
麒麟古梦
呦呦鹿鸣
虎啸风生
吉羊如意
鹦鹉
不怒自威
动若脱兔
白马啸啸
【人物及配件】
飘带
嫦娥奔月

弥勒佛
寿星
人参娃
飞天
【面塑】
如沐春风
红了樱桃绿了芭蕉
婀娜多姿
衣袂飘飘
仕女香薷
手舞足蹈
寿比南山
勇冠三军
渔翁
【糖艺】
天鹅之舞
丰收

 

 

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