登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 创新无限：深圳奇迹启示录 》 售價：HK$ 352 《 大家京范 燕都掌故 》 售價：HK$ 449 《 写作革命2.0：在所有学科和年级中通过写作提升思维的指南（美国亚马逊高分畅销教育类图书） 》 售價：HK$ 306 《 理想国译丛073——他们也是幸存者：纳粹大屠杀亲历儿童的人生与记忆 》 售價：HK$ 500 《 蝴蝶的世界：它们的自然史与多样性 》 售價：HK$ 653 《 礼记训纂 全2册 十三经清人注疏 》 售價：HK$ 755 《 可持续盈利 可再生战略变革释放企业发展潜力（剖析当下环境挑战，探讨企业应对策略，推动企业可持续盈利） 》 售價：HK$ 347 《 拒斥死亡（文明本质上是一场抵御死亡恐惧的集体英雄主义骗局） 》 售價：HK$ 356

目錄： 章　外国人的一日三餐 / 001 初识西餐 / 002 大厨的厨房 / 008 丹麦味道 / 013 黑暗料理 / 021 第二章　入门米其林 / 027 米其林星星的由来 / 028 食材的意义 / 031 如何把食物做好吃 / 038 创新，是美食烹饪的灵魂 / 046 米其林的性价比 / 052 发挥稳定的重要性 / 059 米其林餐厅的分级 / 061 第三章　米其林探店实战 / 069 入门米其林，这些套路你要了解 / 070 吃到扶墙出的米其林大餐 / 080 次吃米其林三星餐厅是怎样一种体验 / 090 当美食遇到时尚 / 100 超市里的米其林餐厅 / 107 天价小龙虾背后的万水千山 / 116 米其林三星满分答卷 / 122 “疯老头”和他的 17 颗米其林星星 / 131 我吃的不是饭，是南美大陆的万水千山 / 140 第四章　名厨专访 / 153 解读东方美学 / 154 邂逅“日本料理之神”小山裕久 / 161 世界餐厅主厨与中国的不解之缘 / 167 后记 / 171 美食的意义，不只是好吃 / 171 附录 / 175 从预约到离场—米其林餐厅用餐全攻略 / 175

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.