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內容簡介： 本书的特点如下：一是注重基础理论构建，全书以会计基础理论为主线，突出职业教育特色，内容简明、系统，适合非会计专业学习者使用；二是突出旅游行业特点，如旅游企业复式记账实务一章结合旅游企业（酒店、旅行社、商场） 资金运动的全过程展开；三是强化实训效果，综合实训部分的实务紧扣当前旅游企业的实务，并提供厦门网中网公司特殊行业（旅游行业） 会计实务在线实训资料。 本书将会计基础与旅游实务巧妙结合，避免了在旅游企业会计教学中出现的两难现象，即只按会计学原理进行教学而不涉及旅游，或者只按传统的旅游企业会计内容进行教学而不注重会计学原理。因此，本书既可作为职业教育旅游大类专业教学用书，也可作为在旅游企事业单位从事旅游经济管理的人员作为培训教材或自学参考书。 目錄： 章总论/1 学习目标/1 节会计概述/2 第二节旅游企业会计的特点与任务/8 第三节我国会计法规体系的构成及发展/11 本章小结/12 主要概念/12 基本训练/12 第二章账户与复式记账原理/15 学习目标/15 节会计要素/16 第二节会计等式/21 第三节会计科目与会计账户/24 第四节复式记账原理/29 第五节总分类账户与明细分类账户/37 本章小结/41 主要概念/42 基本训练/42 第三章旅游企业复式记账实务/49 学习目标/49 节旅游企业复式记账实务概述/50 第二节旅游企业筹建过程的核算/50 第三节酒店存货的核算/62 第四节酒店经营业务的核算/71 第五节旅行社及商场经营业务的核算/82 第六节旅游企业税费的核算/94 第七节旅游企业利润形成及分配的核算/103 第八节旅游企业外币业务的核算/109 本章小结/114 主要概念/115 基本训练/115 第四章会计凭证/125 学习目标/125 节会计凭证的概念和种类/126 第二节会计凭证的填制/130 第三节会计凭证的审核、传递和保管/135 本章小结/137 主要概念/137 基本训练/137 第五章会计账簿及账务处理程序/142 学习目标/142 节会计账簿的概念和种类/143 第二节会计账簿的启用和登记/146 第三节对账与结账/151 第四节账务处理程序/154 本章小结/157 主要概念/157 基本训练/158 第六章财产清查/163 学习目标/163 节财产清查的意义和种类/164 第二节财产清查的方法/165 第三节财产清查结果的处理/169 本章小结/173 主要概念/173 基本训练/174 第七章旅游企业财务报告的编制/177 学习目标/177 节财务报告概述/178 第二节资产负债表/181 第三节利润表/186 第四节现金流量表/191 本章小结/197 主要概念/197 基本训练/198 第八章旅游企业财务分析/201 学习目标/201 节财务分析的目的/202 第二节财务分析的基本方法/204 第三节财务分析的基本内容/206 本章小结/215 主要概念/215 基本训练/215 综合实训/218 部分酒店综合实训/220 第二部分旅行社综合实训/279 主要参考文献及资料/325

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