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『簡體書』茶艺师(技师 高级技师)

書城自編碼: 3650684
分類: 簡體書→大陸圖書→考試职业技能鉴定
作者: 人力噢资源社会保障部教材办公室组织 著
國際書號(ISBN): 9787516733790
出版社: 中国劳动社会保障出版社
出版日期: 2021-06-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 162

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內容簡介:
本套教材按照职业技能等级培训要求编写,严格按照“考什么、编什么”的理念实施,套书包括《茶艺师(基础知识)》《茶艺师(初级 中级 高级)》《茶艺师(技师 高级技师)》。本书是其中的技师和高级技师合并分册,主要介绍该职业这两个个级别应该掌握的理论知识,有接待准备、茶艺服务、茶间服务、茶艺馆创意、茶饮服务、茶事活动、茶事创作、业务管理(茶事管理)等内容。本套书是市场中该职业权威、全面的教材,属于职业等级考核和培训用书。
關於作者:
江西发展战略研究所所长、研究员,江西省中国民俗文化研究中心主任,旅游文化事务中心主任,江西省中国茶文化研究中心副主任,《江西社会科学》主编,《农业考古-中国茶文化专号》顾问,南昌大学文学院兼职教授、研究生导师,《茶艺师国家职业标准》总主笔,茶艺师考试题库负责人,兼任美国国际茶业科学文化研究会常务理事,吴觉农茶学思想研究会常务理事,中国国际茶文化研究会理事、副秘书长,中国民俗学会常务理事,中国民俗学会茶艺专业委员会主任,江西省旅游文化研究会副会长等。
目錄
茶艺师技师
章茶艺馆布局设计
节茶艺馆设计要求
第二节茶艺馆布置
第二章茶艺表演与茶会组织
节茶艺表演
第二节茶会组织
第三章管理与培训
节服务管理
第二节茶艺培训
茶艺师高级技师
第四章茶艺服务
节茶饮服务
第二节茶叶保健服务
第五章茶艺创作
节茶艺编创
第二节茶会创新
第六章管理与培训
节管理
第二节培训
第七章茶文化研究及论文写作
第节茶文化研究
第二节茶文化论文写作
参考文献

 

 

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