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內容簡介： 本书是《连锁经营管理与实践》教材的姊妹篇，两者内容可以互为补充，更好地满足教学需要。书中共设计了14个实战案例、10个实训项目，以连锁企业各个经营环节所的工作能力要求为教学目标和训练依据，力图使学生尽快熟悉、掌握连锁经营企业的业务流程、工作方法和操作技能，以适应连锁企业不同岗位群的工作。 　　本书的内容安排尤其注重教学内容的通用性、综合性；项目设置上既有校外实践调查、顶岗实习环节的设计，又有案例分析、情境模拟、电影教学、上机操作模拟等校内实训项目。教师可以根据本校的校外实践基地与合作企业的需求，以及校内实训室建设情况灵活安排本书中的实训项目。 　　本书适用于应用型本科、高等职业院校、高等专科学校等开设的连锁经营课程的教学，也可作为社会从业人士的参考读物。

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