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內容簡介： 穿行在蔬菜的海洋，本身也是穿行在历史与文化的长廊，人类的生存史、发展史、奋斗史便蕴含其中。本书将与您一起开启一场蔬菜的历史穿越之旅，从一个更高维度与更广阔的观察层级，审视我们身边比比皆是的凡蔬菜”，从变迁中察觉农业科步的不凡，从演化中感觉产业跃迁的伟大，从历程中感受农业发展的厚重与沧桑。 多彩多姿的蔬菜，是人类技步的结晶，更是与生活、人们离不开的生灵。如果说现实中的百蔬园展览如同一部大型的“蔬菜历史剧”，那本书则力图呈现一部小而美的“蔬菜趣味课堂”，易与活泼的姿态讲好蔬菜故事，让更多的人关注到为“菜篮子”持续钻研、默默奉献的万千农业人；“百蔬园”是美丽乡村的写照，也是都市人田园生活的模版，连接城市与乡村，本书或许能成为打开隔阂与陌生的一把小小钥匙。 目錄： 序言 章 相遇百蔬园 蓬门今始为君开 世园“菜色”皆可亲 第二章 草之可食者 什么是蔬菜？ 菜从何处来？ 辣椒的前世今生 番茄的扎根历程 中国蔬食朝代史 第三章 蔬菜仙子养成记 蔬菜仙阶大闯关 仙子们该如何沐浴与补水？ “养生美容”秘诀原来是“边吃边喝” 虫虫特工队仙子护卫队 不动声色的暗夜守护者 第四章 百蔬藏百技 “脱离土壤”的奇特蔬菜 镇馆之宝是怎样炼成的？ 蔬菜工厂见闻录 “网红”列队与“换装”之谜 第五章 蔬香浸万家 阳台变身小菜园 种菜可以更轻松 蔬香生活不是梦

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