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內容簡介： 本手册是一本非常实用、易于理解的针对急、慢性肾脏病患者的营养治疗指南。由国际著名专家阐述有关肾脏病患者营养治疗领域的技术及其发展情况，提出肾脏病患者的营养需要，给予饮食建议，并列举了食谱和营养补充剂以增强患者的依从性。从人体营养学基础写起，由浅入深，按不同病种、不同分期的疾病代谢特点，逐一进行营养治疗阐述，内容丰富、实用性强。 本书特色： ·对于内科医师、营养师、护士，以及与有慢性肾脏病、血液透析、腹膜透析和肾脏移植的患者一起工作的所有人都非常有用。 ·每章均包含表格和图表，以直观的方式展示营养原理，使您能够快速找到基本信息。 ·提供易于理解的餐食菜谱举例，其中包含食物成分和饮食建议。 ·章节涵盖了肾脏疾病对代谢和激素功能的影响、照顾不同患者类型的营养方法、健康成年人的营养生物化学和消化生理学概述，等众多内容。 ·包含针对高血压患者的指南和要求。

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