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編輯推薦： 于赏心悦目之中体味传统农耕文化精华，洞悉中华文明对世界的深远影响。 內容簡介： 《中国农业的“四大发明”》是一套雅俗共赏、有重要创新价值的科普丛书，包括《蚕丝》《水稻》《茶叶》《大豆》四册。中国农业“四大发明”的概念由王思明教授（南京农业大学中华农业文明研究院院长）提出，它不仅是对数千年中华农耕文明精华的高度概括，也反映了中国传统农业对世界文明进程的深远影响。丛书以中华文明与世界文明互动关系为切入点，立意深远，视野开阔，内涵丰富，不仅可加深广大读者对中国优秀传统文化的认知，对提升中华优秀传统文化在国际上的影响也有积极的促进作用。为了增添图书的生动性和趣味性，丛书以图读史，图文并茂，从30多家博物馆（院）珍藏文物原图、众多图书馆珍贵古籍插图、石刻、档案、稿本、抄本中精选出数百幅图片；没有合适图像资料处，委请专业人员绘制插图，叙论结合，图文互证，增强了丛书的学术性、知识性和可读性，可以说是阐发和弘扬中华传统农耕文化的精品力作。 關於作者： 龚珍，四川成都人，中国史博士、农业史博士后，西华大学文学与新闻传播学院讲师，研究农业图像史、作物栽培史。 目錄： 章 饭稻羹鱼 中国稻作的起源 节 文明的曙光——稻作起源 第二节 古稻田景观 第三节 稻田模型——微缩的古稻田 第四节 文化印记——稻作画像砖 第二章 精耕细作 稻作技术的发展 节 象耕鸟耘和火耕水耨 第二节 耕耙耖耘耥 第三节 秧田 第四节 水分控制与施肥 第三章 亦有高廪 经济重心南移与粮仓变迁 节 苏湖熟，天下足 第二节 人口迁移与水利兴盛 第三节 湖广熟，天下足 第四节 经济转型与多熟轮作 第五节 涂田沙田架田梯田 第四章 生命之路 水稻在世界的传播 节 稻米供养在中国 第二节 水稻在日本 第三节 水稻在东南亚国家 第四节 水稻在非洲 第五节 水稻在美洲 第五章 为酒为醴 稻作民俗与社会生活 节 稻作神话与图腾 第二节 稻作风俗与节庆 第三节 传统稻作饮食与日用 主要参考文献

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