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內容簡介： 《天姥乡味》共三章，分别为“新昌小吃”“天姥农味”“石城风味”。新昌小吃介绍以年糕、榨面、春饼、镬拉头、芋饺等为代表的小吃。天姥农味介绍新昌茶叶、新昌石斑鱼、小京生、迷你小番薯、牛心柿等农副产品。石城风味介绍蛋卷、米海茶、同兴糕点、玉米饼等地域风味。 　　《天姥乡味》涵盖这些乡味的由来、特点、制作方法和技术等，对天姥乡味有较好的宣传作用，对振兴乡村经济及宣传新昌风味具有一定的意义。 目錄： 章 新昌小吃 节 难以忘怀的家乡滋味——炒年糕 第二节 飞流直下三千尺——榨面 第三节 圆似夜月添新样——春饼 第四节 晶莹剔透爽滑柔韧——芋饺 第五节 一款流芳后世的美食——镬拉头 第六节 特色的端午风俗——汤包 第七节 颇有特殊风味的粗粮面食——麦糕 第八节 “夹”出的玉润柔滑——麦虾汤 第九节 甜甜蜜蜜，步步“糕”升——新昌状元糕 第十节 麦香浓郁，团团圆圆——麦饼 第二章 天姥农味 节 一片叶子富了一方百姓——新昌茶叫 第二节 明清时期的贡品——小京生 第三节 清溪谁舞斑斓衣——新昌石斑鱼 第四节 开启粉色甜味夏日——新昌水蜜桃 第五节 夏日故乡独有的甜——回山西瓜 第六节 水中甜人参——回山茭白 第七节 “薯我棒”——迷你小番薯 第八节 秋天里的乡愁——牛心柿 第九节 秋冬养生有“膏”招——新昌白术膏 第十节 来自大山深处的馈赠——香榧 第十一节 美味只在“笋”间——七十二变之笋 第三章 石城风味 节 浓浓阳光味，片片见真情——番薯片（干） 第二节 小时候的美好回忆——空心蛋卷 第三节 那一抹青色，那一缕乡愁——米鸭蛋 第四节 油锅里翻腾的金色年昧——麦蟹 第五节 香飘四方，滴滴好味道——新昌果子烧 第六节 “黏黏”不忘、难以割舍的乡情——麻糍 第七节 “糟”了，这鸡也太香了——新昌香糟鸡 第八节 新年里的碗茶——新昌米海茶 第九节 百年手工传承老字号——同兴糕点 第十节 因为有你，“醋”意更浓——玫瑰米醋 第十一节 唇齿间的清香酥脆——新昌玉米饼 第十二节 方块间的美味，记忆中的故乡——回山豆腐干 第十三节 古街里的茶点，风雨中的传承——澄潭糕干 参考文献

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