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『簡體書』营养导向型农业与食物系统实践——干预措施

書城自編碼: 3733662
分類: 簡體書→大陸圖書→農業/林業农业基础科学
作者: 联合国粮食及农业组织 编,孙君茂,黄家章,卢士军 译
國際書號(ISBN): 9787511639165
出版社: 中国农业科学技术出版社有限公司
出版日期: 2021-12-01

頁數/字數: /
書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:NT$ 102

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內容簡介:
本书提供了一份以粮食系统为基础的干预选择清单,这些方案在改善居民营养方面具有很大的潜力,并有一套非常具体的切入点以限度地发挥这些干预措施的影响,包括通过创造有利的政策环境等。该书为方案规划者和政策制定者提供的一揽子指导材料中的一部分,包括通过农业和粮食系统改善营养的主要建议、营养导向型农业投资设计、营养导向型农业指标概要和方案拟订的清单和指南。
目錄
章 引言
一、什么是营养导向型农业与食物系统?
二、怎样才能使农业与食物系统以营养为导向?
三、采取什么措施使农业与食物系统以营养为导向?
第二章 食物生产
一、农业生产多样化和可持续集约化
二、营养导向型畜牧业和渔业
三、食物与营养的生物多样性
四、生物强化
五、都市农业
第三章 食物处理、储存与加工
一、营养导向型收获后处理、储存和加工
二、食品强化
第四章 食物贸易与市场
一、营养贸易
二、食品营销和广告业务
三、促进健康饮食的食品价格政策
四、食品标识
第五章 消费需求、食物制作和偏好
一、营养教育与行为改变传播
二、营养创收
三、营养导向型社会保护
四、学校食物与营养
五、营养导向型人道主义食物援助
第六章 交叉学科问题
一、营养导向型价值链二、妇女赋权和性别平等
三、食物损失和浪费:预防、减少和管理
四、食品质量、安全与卫生
第七章 附录
一、术语表
二、食物系统的四个功能

 

 

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