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| 編輯推薦： |
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本书将“工程教育专业认证”和“卓越工程师教育培养计划”的指标体系作为切入点，以此来编排化工原理实验教学的内容，通过制定全面、切实可行的实验前预习、实验中操作和实验后总结等若干环节的要求，培养学生实验操作能力、工程分析能力、实验设计能力和数据总结能力。
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| 內容簡介： |
本书为高等学校本科生化工原理实验教材，分为五部分：绪论、实验数据的测量、误差及处理、化工原理演示实验、化工原理基础实验和附录。
绪论包括化工原理实验的教学目的、化工原理实验的基本要求、化工原理实验室的安全。演示实验包括机械能转化演示实验、雷诺演示实验、流体流线演示实验。验证实验包括流体流动阻力测定实验、离心泵特性曲线测定实验、恒压过滤参数测定实验、空气－水蒸气套管换热实验、填料塔吸收传质系数测定实验、筛板式精馏塔实验、干燥特性曲线测定实验。附录包括有关物料的物性数据、奥斯分析仪和阿贝折射仪的使用方法，以及温度、压力、流量的测量，实验报告的格式和实验报告的实例。
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| 目錄：
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第1章化工原理实验的教学目的和基本要求（1）
1.1化工原理实验的教学目的（1）
1.2化工原理实验的基本要求（1）
1.3化工原理实验室的安全（2）
第2章实验数据的测量、误差及处理（7）
2.1实验数据的测量（7）
2.2实验数据的误差（8）
2.3实验数据的处理（9）
第3章化工原理演示实验（11）
实验一机械能转化演示实验（11）
实验二雷诺演示实验（15）
实验三流体流线演示实验（17）
第4章化工原理验证实验（20）
实验一流体流动阻力测定实验（20）
实验二离心泵特性曲线测定实验（27）
实验三恒压过滤常数测定实验（34）
实验四空气-水蒸气套管换热实验（40）
实验五填料塔吸收传质系数测定实验（46）
实验六筛板式精馏塔实验（53）
实验七干燥特性曲线测定实验（58）
附录（66）
附录1有关物料的物性数据（66）
附录2奥式分析仪的使用方法（67）
附录3阿贝折射仪的使用方法（68）
附录4温度、压力、流量的测量（70）
附录5实验报告的格式（74）
附录6实验报告的实例（77）
参考文献（93）
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| 內容試閱：
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本书是根据化工原理实验教学大纲及现有实验设备和操作流程编写的，可作为普通高等院校化学工程与工艺、能源化学工程、制药工程、生物工程、环境工程、过程装备与控制工程、应用化学和化学等专业化工原理实验课程的教材及参考用书。
本书将“工程教育专业认证”和“卓越工程师教育培养计划”的指标体系作为切入点，以此来编排化工原理实验教学的内容，通过制定全面、切实可行的实验前预习、实验中操作和实验后总结等若干环节的要求，培养学生实验操作能力、工程分析能力、实验设计能力和数据总结能力。
本书分为五部分：化工原理实验的教学目的和基本要求，实验数据的测量、误差及处理，化工原理演示实验、化工原理验证实验和附录。演示实验包括机械能转化演示实验、雷诺演示实验、流体流线演示实验。验证实验包括流体流动阻力测定实验、离心泵特性曲线测定实验、恒压过滤常数测定实验、空气－水蒸气套管换热实验、填料塔吸收传质系数测定实验、筛板式精馏塔实验、干燥特性曲线测定实验。
本书由邓文生主编，北京理工大学化工原理实验课程组的全体老师参与了讨论和编写。其中第1章由邓文生执笔，第2章由刘文芳执笔，第3章由邓文生、刘文芳、李弥异共同执笔，第4章由邓文生、刘文芳、李弥异、谭璟、彭炯、王烨共同执笔，附录由邓文生、刘文芳、李弥异共同执笔。
本书的编写工作还得到了北京理工大学化工原理课程组其他老师的帮助与支持，在此表示诚挚的谢意。本书在编写过程中参考了许多同类教材和专著，为免繁冗，除列出必要的参考书目外，国内出版的同类教材一般不再列出，在此一并表示感谢。在成书过程中，还得到了北京理工大学教务处的专题立项资金资助，特此致谢。
本书得以出版，是大家共同努力的结果。由于编者学识和经验有限，编写时间仓促，书中难免有欠妥之处，期待广大读者和同行批评指正，使本书日臻完善。
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