登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　聯絡我們　 |　運費計算　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 - 圖書 - 　- 中文簡體書(大陸書) - 　- 英文書（原版） - - 音碟 - 　- 音樂 - 　- 影視 - - 雜誌 - 全文 精確	會員登入   新用戶註冊

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日

新書推薦： 《 PCB封装与原理图库工程设计 》 售價：NT$ 403.0 《 长棍格斗 》 售價：NT$ 551.0 《 梵高·笔记（方尖碑）精选梵高传中的金句 以及部分较为少见的梵高素描作品 带有笔记风格 兼具记事本 盖章本 素描本等多种功能 》 售價：NT$ 199.0 《 生命 生存 生活：道家人生哲学智慧 》 售價：NT$ 607.0 《 货币的社会生命（社会学新知） 》 售價：NT$ 755.0 《 自闭症学生职业教育创新实践研究 》 售價：NT$ 347.0 《 明清士大夫的“书籍之交” 》 售價：NT$ 454.0 《 反本能2：从精神内耗到情绪自由 》 售價：NT$ 254.0

建議一齊購買： + NT$ 1188 《新五金手册（第二版）》 + NT$ 516 《不确定度评定及其在卷烟工业中的应用》 + NT$ 368 《包装容器结构设计与制造（第二版）》 + NT$ 254 《图解服装缝纫知识100问》 + NT$ 742 《中国北方手工造纸工艺》 + NT$ 302 《针织工艺学》 內容簡介： 本书分23章，概括介绍了食品科学研究领域的相关内容，主要包括食品科学及其发展，食物的品质、化学成分与营养，食品与健康，食品工程原理，食品加工机械与设备，食品工厂设计，粮油食品加工，畜产食品加工，果品蔬菜加工，糖果食品加工，软饮料加工，水产食品加工，果品蔬菜贮藏保鲜，食品微生物与发酵，食品腐败与保藏，食品卫生与安全，食品添加剂，食用菌生产与加工，食品感官评价与伪劣食品鉴别，食品包装，食品科学研究方法，食品加工高新技术，食品标准与法规。本书收集了大量资料，内容基本涵盖了食品科学与技术的各个方面。书后附有中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准、实验数据统计分析t表、F表、SSR表、γα表，并附有大量的参考文献，以便于读者更为深入地学习和研究。

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式	台灣用户　|　香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.